La mozzarella és un deliciós formatge italià. Es ven en forma de boles que es mullen a la salmorra. De vegades aquest formatge és dur. Aquest formatge s'utilitza per fer pizzes, cassoles, a vegades amanides. Però la mozzarella a les boles s'utilitza tradicionalment en amanides i refrigeris. Com preparar una amanida amb mozzarella i tomàquets, us ho explicarem ara.
Mozzarella amb tomàquet i alfàbrega
Ingredients:
- mozzarella (boles) - 200 g;
- tomàquets cherry - 200 g;
- gambetes pelades bullides - 200 g;
- alvocats - 2 peces;
- tàperes - 1 cullerada. cullera;
- fulles d'amanida verda, alfàbrega.
Per repostar:
- oli vegetal - 5 cullerades. culleres;
- suc de llima - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Mozzarella tallada en trossos petits, tomàquets cherry - a la meitat. Si utilitzeu tomàquets comuns, s'han de tallar en cubs. L'alvocat es neteja , es treu la pedra i es talla la carn en cubs. Barregeu l'oli vegetal, el suc de llima, la sal i el pebre. Combinem tomàquets, mozzarella, aguacate, gambetes i tàperes, aboqui l'embenat i barregeu-ho tot. Les fulles d'amanida verda esquinça a trossos, els posen sobre un plat pla, a la part superior poseu l'amanida i la decoren amb fulles d'alfàbrega.
Amanida de tomàquet amb mozzarella i alfàbrega
Ingredients:
- mozzarella - 1 perla;
- tomàquets - 2 peces;
- vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- alfàbrega;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Tallar la mozzarella en rodanxes de 5 a 7 mm de gruix. De la mateixa manera, tallem tomàquets. Basilio i sequeu-ho. En un plat pla gran alternativament, es mostren mozzarella i tomàquets. L'amanida escampa amb sal, pebre i escampa amb vinagre balsàmic i oli d'oliva. A dalt decorar una amanida de tomàquet amb fulles d'alfàbrega de formatge mozzarella.
Amanida amb arugula amb tomàquets i mozzarella
Ingredients:
- mozzarella - 0,5 kg;
- tomàquets - 4 peces;
- arugula - 1 paquet;
- alfàbrega - 1 manat;
- oli d'oliva - 30 g;
- Vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres;
- sal marina al gust.
Preparació
Tallem tomàquets i alfàbrega en tasses o semicercle. Al plat, estem preparant la mozzarella, a la part superior: els tomàquets. Basilio posat en una batidora, afegiu oli d'oliva, sal i vinagre balsàmic. Molleuu fins que s'obtingui una massa homogènia. Amb la salsa resultant, mozzarella d'aigua amb tomàquets. A dalt es troba la rúcula. A la taula, l'enciam es serveix immediatament després de la seva preparació.
Recepta per amanida de mozzarella amb tomàquets
Ingredients:
- mozzarella - 125 g;
- tomàquets cherry - 10 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- alfàbrega - 6 fulles;
- Vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- ceba verda, anet, enciam a gust;
- sal, pebre mòlt negre - al gust.
Preparació
Els tomàquets cherry es tallen per la meitat. Des del formatge escórrer el líquid i tallar-ho en grans cubs. Tallem la ceba verda i l'anet, tallant l'alfàbrega en tires fines. Combinem tomàquets, formatges i verds. Barregeu l'oli d'oliva i el vinagre balsàmic. Omple l'amanida amb la barreja resultant, sal i pebre a gust. Les fulles d'enciam es trituren i sobre ella es reparteix una amanida de tomàquets amb mozzarella i alfàbrega.
Amanida de tomàquet amb formatge de mozzarella i olives negres
Ingredients:
- tomàquets - 2 peces;
- mozzarella - 150 g;
- olives sense fosses - 70 g;
- oli d'oliva - 40 ml;
- suc de llimona - 20 ml;
- sal - pessic.
Preparació
Mozzarella tallada en grans galledes. Tallem els tomàquets de la mateixa manera. En 2 kremanki es va separar la meitat dels tomàquets, a la part superior es va posar la mozzarella, a sobre de nou els tomàquets, després les olives. Ara estem preparant el proveïment de combustible: connectem el suc de llimona acabat d'esprémer, l'oli d'oliva, la sal i la barreja. Fem l'amanida amb farciment preparat i el servim immediatament a la taula.