Pike és bo i dolent

L'ús de pike per a la salut és difícil de sobreestimar, aquest peix conté molts minerals i vitamines, que són necessàries per al nostre cos. Però per incloure en la dieta d'aquest producte s'ha de tenir amb precaució, ja que el pike pot aportar beneficis i danys.

L'ús de la pica per a la nutrició humana

  1. La carn d'aquest peix és molt baixa en greixos, per la qual cosa es pot consumir fins i tot per aquells que s'adhereixen a una dieta bastant rígida o que vulguin perdre pes.
  2. La pica conté vitamines com A, C, E, PP, B1, B2, B6 i B12. Totes aquestes substàncies ajuden a normalitzar els processos metabòlics, augmenten l'elasticitat dels vasos sanguinis, recuperen els processos intracel·lulars, la seva falta provoca l'aparició de diverses malalties, per exemple, anèmia, formació de plaques de colesterol i permeabilitat insuficient de venes, artèries i capil·lars, atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.
  3. A més, l'ús del pica rau en els minerals que es troben en la seva carn. El peix conté fòsfor, níquel, iode, flúor, magnesi, calci, sodi i molibdè. Aquests minerals tenen efectes beneficiosos sobre el sistema digestiu, ajuden a normalitzar el fons hormonal, són necessaris per al funcionament normal del sistema musculoesquelètic. Incloent una mica de dieta, proporciona al cos les substàncies necessàries, augmenta la immunitat i satura el cos amb proteïnes.

Contraindicacions

Malgrat tots els avantatges, aquest peix té els seus inconvenients, per exemple, no es recomana menjar plats d'aquells que tenen una intolerància individual a aquest producte. És igualment important seguir les regles de la cocció de pike, en cas contrari el plat pot ser molt greix, i no es pot menjar sense tenir risc de guanyar quilos addicionals. Els experts recomanen extingir aquest peix amb verdures o elaborar escalivades de vapor, i no fregir-les en oli vegetal o batut.