Hi ha diverses receptes bàsiques d'amanides de peix de conserves amb arròs i volem compartir, al nostre parer, les més populars.
Amanida mimosa amb conserves de peix i arròs
Els ingredients principals d'aquesta amanida preferida són formatge, arròs, ou i conserves de peix.
Ingredients:
- peix enllaunat (verat, sardina) - 1 olla;
- ous, bullits - 4 unitats;
- Arròs bullit - 1 tassa;
- maionesa - 180 g;
- ceba sucosa blanca - 1 capçalera;
- formatge crema - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- el julivert i l'anet.
Preparació
Les pastanagues són ben rentades i cuites amb uniforme. Tot i que les pastanagues no es poden cuinar, però ha de quedar rallado finament. Ceba picada finament i aboca marinada (aigua, vinagre, sucre, sal) durant 20 minuts.
Agafem el peix del gerro juntament amb el suc, ho deixem en un plat, amasar-lo amb una forquilla i greixar-ho amb la maionesa. Si hi ha grans ossos, cal eliminar-los. A continuació, espolvoreu les cebes, distribuint-lo de manera uniforme sobre el peix. Ens difonem l'arròs i no l'endemoniem, sinó com si l'espolvorem. A continuació, l'amanida es torna a l'aire. Amunt amb maionesa d'aigua. Difonem la pastanaga ratllada. Es divideixen els ous en rovell i proteïnes. La proteïna, ratllada en un gran ratllador, es posa damunt de les pastanagues i es fa un sabor a la maionesa. En aquesta etapa, la maionesa es pot reemplaçar amb mantega rallada dura, i el formatge fos, en principi, es pot reemplaçar amb qualsevol altre formatge tou, també tres i espolvorear-les amb la nostra amanida i de nou amb maionesa.
Al verd, prenem només una part amb fulles (perquè l'amanida és tendra i les branques fermes ho faran espatllar tot), la tallem melenko. Tallar la melmelada de mongetes o fregar i espolvorear el centre de la nostra amanida, i en els marges verdures erupcions. Les roques imiten flors i les herbes són branques de mimosa.
Amanida amb peix en conserva i arròs
Ingredients:
- ous bullits en un pendent - 3 unitats;
- Arròs gelat friable - 4 cullerades. culleres;
- amanida iceberg (enciam) - 1 manat;
- blat de moro congelat o enllaunat - 200 g;
- tomàquets - 2 peces;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- Wasabi - 1 culleradeta;
- oli de nou (ametlla, cacauet, etc.) i oli d'oliva - 2 cullerades cadascuna. culleres;
- nous - 1 grapat;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Es netegen les fulles d'amanida humida i s'assequen "artísticament", els ous i els tomàquets tallats en grans, s'afegeixen tonyina, arròs i blat de moro. Si el blat de moro està congelat, l'omplirem d'aigua bullint.
Per a la salsa, les nous estan lleugerament rostides i es trituren en una pasta en una batidora, juntament amb el suc de llimona i la mantega de fruits secs. A continuació, també hi ha una erupció de wasabi, oli d'oliva i salsa. Remoure bé i regar la nostra amanida abans de servir, ja directament al plat.
Amanida de peix amb arròs i ou en pa de pita
Ingredients:
- pita de blat prim - 3 peces;
- qualsevol peix enllaunat - 1 olla;
- julivert verd, anet, ceba verda - un paquet petit;
- ous bullits - 3 peces;
- formatge (qualsevol que vulgueu) - 300 g;
- Arròs gelat friable - 4 cullerades. culleres;
Preparació
Els ous es molen, es freguen els formatges, els verds es tallen finament.
El primer lavash es uneix amb maionesa, no gaire, però que no hi ha zones seques. La molla d'ou es distribueix uniformement a tot el pa de pita, esquitxada d'herbes i molt suaument en un tub. Peixos
Aquesta amanida és molt pràctica, especialment si es vol fer un aperitiu en un pícnic o una taula de bufet.