El kornik amb carn i patates és un plat deliciosament saborós, abundant i aromàtic amb un sucós farciment. Descobreixi amb vostè les receptes per cuinar un kurik amb carn i sorprendre als seus familiars amb un pastís tan meravellós.
La recepta d'un kurik amb carn
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- farina - 600 g.
Per al farcit:
- carn de res - 500 g;
- patates - 5 peces;
- mantega;
- bombeta - 4 peces;
- espècies.
Preparació
Ara digueu com cuinar un kurik amb carn. Soda barrejada amb iogurt gras i afegiu l'oli cremós cremós, fosa en un bany d'aigua. A continuació, abocar la farina en porcions petites i amasar la massa no enganxosa.
Mentrestant, netegem les patates i el tallem amb palla. La bombeta es trenca lleugerament, i la carn es renta, s'asseca i es talla en trossos petits. Es va apropar a la massa dividint-nos en petites peces i rodant-les cadascuna cap a un pastís pla.
Al mig, estirem una mica de carn, agreguem sal, cobrem la carn amb ceba i ens posem unes papes a les cebes. Lubriqueu l'ompliment amb oli, formem croutons petits amb carn, recollint la massa des de les vores i deixant un petit forat a la part superior. Distribuïm les pastes en una tassa de forn engreixada i cuidem en un forn a un bell color ruddy.
Kornik amb arròs i carn de pollastre
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega - 200 gr;
- kefir - 250 ml;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- farina - 600 g.
Per al farcit:
- pollastre - 1 peça;
- crema - 50 ml;
- nou moscada - pessic;
- llimona;
- julivert;
- arròs - 1 article;
- brou o aigua - 6 ítems;
- ou - 5 unitats;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- bolets blancs - 0,5 articles;
- crema agra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Es renta el pollastre, es bull en aigua salada, es retira amb cura del brou, es lleva lleugerament, es talla el pit en rodanxes i es treu la carn restant dels ossos i es trosseja. En 50 ml de brou de pollastre afegim crema, muscat de terra
A continuació, aboqui un brou de pollastre a la gerro, tirar arròs, un munt de verdures i cuinar per un altre 5-7 minuts. Bullir separadament els ous bullits, netejar-los i picar-los finament. Passegeu els bolets blancs picats i afegiu-hi la crema agra i l'estofat fins que estigui cuit.
La majoria de les proves es llancen a una capa i es col·loquen sobre una làmina de cocció. Enmig de la meitat hi havia la meitat de l'arròs, després uns quants ous, el pollastre i els bolets. A continuació, torneu a repetir les capes de la mateixa seqüència, cobreixi el farcit amb una capa més de massa laminada, tregui amb cura les arestes i acoja a 220 graus fins que estigui llest.