Els palillos de pollastre farcits són un plat increïblement saborós i original que decorarà fàcilment la taula festiva.
Baquetes de pollastre farcides sense os
Ingredients:
- potes de pollastre - 10 peces;
- bolets frescos - 200 g;
- formatge - 150 g;
- bombeta - 1 peça;
- espècies .
Preparació
Per preparar paelles de pollastre farcits al forn, primer hem de preparar les cames. Per fer-ho, retireu amb cura la pell d'ells i, amb l'ajuda d'un ganivet de cuina, traieu l'os amb carn. Aquí és on resideix tota la complexitat. Quan tingueu una pell a les mans, esbandiu-la suaument i comenceu a omplir-la. Per a això, fem l'embotit: tallar la carn de les peces tallades de la cama, triturar-la amb cubs i afegir el formatge ratllat. Els bolets es processen, tallen llesques i es fregeixen en un oli escalfat fins que estigui preparat. A continuació, els difondrem a la massa carnosa i podsalivaem al gust. Tot barrejar acuradament i estendre la barreja a les cames. Fixeu les arestes adequadament, poseu les palanques en una safata per coure i coure uns 30 minuts a una temperatura de 180 graus. Servim els paons de pollastre preparats amb bolets farcits, juntament amb el plat favorit o les verdures fresques.
Pollastre farcit de formatge
Ingredients:
- Palanca de pollastre - 250 g;
- bombeta - 0,5 pcs.
- julivert fresc al gust;
- maionesa - 1 culleradeta;
- espècies;
- oli d'oliva - 10 ml;
- prunes - 3 peces;
- all - 1 dent;
- formatge processat - 70 g.
Preparació
Us oferim una altra manera de com farols de pollastre. Així, amb l'ajuda d'un ganivet afilat, separem la pell de la polpa, retireu-la acuradament. A continuació, tallar suaument l'os i treure la carn.
El traslladem a la capacitat de la liquadora i el vam guanyar a l'estat d'embotit.
Les prunes es renta, s'escalfa amb aigua bullint i es talla en cubs. Es neteja el bulb i l'all, es redueix el xiclet i el julivert es talla amb un ganivet. El formatge fos i la mantega gelada es freguen sobre un ralador gruixut i es combinen tots els ingredients preparats en un recipient, barrejant-se amb les mans fins que s'obté una massa homogènia. Deixeu el farciment al gust i l'estenen, omplint uniformement la pell de pollastre. Gireu la pela restant i corregiu-la amb un escuradents. Traslladem la brillantor a una forma trossejada amb oli d'oliva. Cada buit es cobreix amb una malla de maionesa i s'envia a un forn preescalfat durant 35 minuts.