Segons una llarga tradició, es prepara un pastís de Nadal amb fruits secs i fruits secs 2-3 setmanes abans de les vacances. En el procés d'espera, el producte està impregnat de tant en tant amb alcohol per evitar l'emmotllament i per impartir un exquisit sabor i aroma. No obstant això, res no li impedeix degustar deliciosa delicadesa i després del seu refredament.
Com cuinar un pastís de Nadal?
Un pastís de Nadal amb fruits secs i una porció de fruits secs es cou, que es complementa amb una suau prova i tot tipus d'additius especiats.
- Fruites seques preenvasades en alcohol, i fruits secs marrons.
- Pastar la massa, combinar amb additius, coure fins que estigui cuita.
- Un pastís de Nadal preparat amb fruits secs i fruits secs està decorat amb esmalt i elements de decoració adequats.
Pastís de Nadal anglès - recepta
Durant molts anys, els especialistes culinaris d'Anglaterra van perfeccionar la recepta tradicional per a la cocció festiva, de manera que el resultat va ser un èxit més enllà de l'elogi. El pastís de Nadal anglès clàssic preparat seguint les recomanacions següents us permetrà obtenir un plaer gastronòmic indescriptiu de la seva degustació
Ingredients:
- fruits secs - 800 a 900 g;
- cognac - 400 ml;
- ous - 4 peces;
- farina, oli i sucre - per a 230 g;
- canyella i vainilla - 1 culleradeta cada una;
- Gingebre, nou moscada, cardamom i pebre - una mica;
- mel i pela de taronja - 1 cullerada. cullera;
- ametlles - 100 g;
- avellana i pistatxos - a 50 g.
Preparació
- Emboliqui la fruita seca en aguardiente (300 ml).
- Esbandida l'oli amb sucre i els ous.
- Afegiu mel, espècies, ralladura, farina i després fruits secs i fruits secs.
- Cuini el pastís en forma de 1 hora a 150 graus i altres 3 hores a 130 graus sota la fulla.
- Impregneu el producte amb el conyac i deixeu-ho en paper durant 2-3 setmanes.
Pastís de muffin de Nadal alemany - recepta
Igualment excel·lent, Stollen, el pastís de Nadal , que està preparat per a les vacances de les mestresses de casa alemanyes. La peculiaritat d'aquesta recepta és l'ús de massa de llevat amb fruits secs i farciment de massapans. Les fruites seques solen interferir amb la massa, que després es rodea abans de coure i es dobla a la meitat.
Ingredients:
- panses, albercocs secs - 200 g;
- ametlles - 250 g;
- cognac - 50 ml;
- ous - 2 peces;
- oli - 250 g;
- canyella i vainilla - 1 culleradeta cada una;
- llet - 200 ml;
- sucre - 75 g;
- llimona - 1 peça;
- llevat fresc - 50 g;
- sucre en pols, sal.
Preparació
- Emboliqui la fruita seca al brandi.
- El llevat es crima amb llet calenta, afegiu una cullerada de sucre i farina, deixeu-ho durant 30 minuts.
- Agregueu el sucre, la sal, la mantega i la farina, deixeu la massa per fer-ho.
- Afegiu-hi fruits secs, fruits secs, canyella, vainilla i ralladura, barregeu i torneu a fer 3 hores.
- Separeu el mòdul en 2 parts, desplegui, doblegueu a la meitat.
- Escalfeu una magdalena amb panses d'albercocs i nous secs durant 1 hora a 180 graus.
- Lubriqueu el producte calent abundantment amb oli, espolvoree amb pols.
Pastís italià de pastís de Nadal
El pastís italià de Nadal és similar al gust i l'aparença al pastís de Pasqua . Es prepara una beguda amb panses, fruits secs i fruita confitada a partir d'una massa de llevat amb molts magullins. Si ho desitgeu, afegiu-lo a la closca de cítrics, albercocs secs a rodanxes, altres fruites seques i saboreu la base amb vainilla.
Ingredients:
- fruits secs, fruita seca i fruites confitades - 300 g;
- ous - 2 peces;
- rovells - 6 peces;
- oli - 120 g;
- farina - 700-800 g;
- Vainilla - al gust;
- llet - 250 ml;
- sucre - 130 g;
- llevat sec - 15 g;
- sal.
Preparació
- Diluït en llet, llevat, afegint 2 cullerades de sucre i farina, deixeu-ho durant 10-15 minuts.
- Afegiu ous amb sucre, rovells, oli, sal, vainilla i farina.
- Remeneu la massa, afegiu-hi fruits secs, fruits secs i fruites confitades, deixeu-ho durant 2-3 hores.
- Ompliu els motlles amb una massa de massa i forneu els productes a 180 graus.
Magdalena amb fruits secs i rom
Un pastís de Nadal especiat adquireix un sabor i sabor increïbles si es cou amb una barreja especiada d'espècies perfumades. Les fruites seques afegides a la massa estan pre-embuatades durant uns dies o, idealment, una setmana abans de l'amasat esperat de la massa en ron d'alta qualitat.
Ingredients:
- fruits secs - 600 g;
- rom - 250 ml;
- ous - 4 peces;
- farina - 240 g;
- Ametlles mòltes - 60 g;
- oli - 200 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- vainilla i canyella - 0,5-1 culleradetes cadascuna;
- Nou moscada, cardamom, clau - en pessic;
- sucre - 150 g.
Preparació
- Remull les fruites seques al rom.
- Batre la mantega amb sucre i ous.
- Afegiu farina, ametlles, pols per coure, espècies i fruits secs.
- Transferir la massa en un motlle i coure un pastís a 170 graus.
Pastís de xocolata de Nadal
La xocolata de xocolata obté una suculenta i aroma especial a causa de l'addició de cacau, espècies i impregnació del producte amb suc de mandarina. Després del refredament, es pot cobrir una beguda amb esmalt de xocolata a partir de xocolata fos, afegint una cullerada de crema cremosa i decorant al vostre gust.
Ingredients:
- panses - 400 g;
- cognac - 100 ml;
- nous o ametlles - 150 g;
- ous - 3 peces;
- farina - 200 g;
- cacau - 50 g;
- pols per a forn - 20 g;
- oli - 150 g;
- canyella - 2 culleradetes.
- sucre marró - 150 g;
- mandarines - 4 peces;
- recobriment de xocolata. espècies.
Preparació
- Remull les panses al conyac.
- Barregeu els ous amb sucre i mantega.
- Afegiu cacau, farina, pols per coure, espècies.
- Revuelva les panses, les nous, coure un pastís a 170 graus.
- Esprémer el suc de mandarines, treure la ralladura, bullir, abocar el suc amb un pastís calent en forma, deixar-lo durant 20 minuts.
- Traieu el pastís de xocolata amb nous i panses a la graella, tapa amb esmalt.
Ginger Christmas Cake
El pastís de Nadal amb fruits secs i fruits secs és una recepta que admet perfectament diversos tipus d'experiments. Un aroma especial del producte s'obté afegint a la massa l'arrel de gingebre mòlta o el gingebre mòlta. En aquest cas, s'utilitzen tots dos components, que només augmentaran la fragància.
Ingredients:
- fruits secs - 250 g;
- bananes - 200 g;
- ron - 100 ml;
- ous - 2 peces;
- farina - 300 g;
- cacau - 40 g;
- fruits secs - 100 g;
- oli vegetal - 130 ml;
- pols per forn i soda - 10 g;
- mel i sucre - 100 g;
- gingebre fresc i mòlt - 1 cda. cullera;
- canyella - 1 culleradeta.
Preparació
- Submergeu-vos la nit als fruits secs del rom.
- Barregeu la farina, el cacau, la pols de coure, el refresc, el gingebre sec, la canyella.
- Batre els ous amb sucre.
- Afegiu puré de plàtan, mel, gingebre fresc, mantega i una barreja seca, amasar, afegint fruits secs i fruits secs.
- Torneu un gingercake de Nadal amb fruits secs i fruits secs a 170 graus durant 1 hora.
Magdalena de Nadal en un fabricant de pa
Deliciós pastís de xocolata de Nadal amb panses, la recepta que es presentarà més endavant, es prepara en el fabricant del pa, la qual cosa simplifica enormement la tasca. Només heu de preparar tots els ingredients necessaris amb antelació i posar-los a la galleda del dispositiu, guiat per les recomanacions del fabricant.
Ingredients:
- panses i fruits secs - 100 g;
- bananes - 2 peces;
- ron - 50 ml;
- ous - 3 peces;
- farina - 280 g;
- cacau - 50 g;
- fruits secs - 100 g;
- sucre - 140 g;
- margarina - 150 g;
- pols per coure i sucre de vainilla - 2 culleradetes.
Preparació
- A la cullera hi trobem tots els ingredients per a la prova.
- Trieu el mode "Cupcake".
- Després del senyal, afegiu els plàtans a rodanxes, les panses de raïm i els fruits secs empapats en el rom.
Magdalena de Nadal en multivari
Pastisseria de preparació elemental en un multivari amb fruits secs i fruits secs, que, com en la recepta tradicional, cal empipar-se d'alcohol. El conjunt d'ompliment es pot fer a la vostra discreció, utilitzant diferents varietats de fruits secs, albercocs secs, panses, figues, dates, tot tipus d'espècies i altres ingredients.
Ingredients:
- fruits secs - 600 g;
- fruits secs - 100 g;
- alcohol: 250 ml;
- ous - 4 peces;
- farina - 250 g;
- sucre marró - 120 g;
- oli - 200 g;
- pols i closca de forn - 2 culleradetes;
- espècies.
Preparació
- Remull les fruites seques amb alcohol.
- Barregeu la massa de la mantega amb sucre, ous i farines, mentre que afegiu espècies, pols per a coure, ralladura i, a continuació, intervingui fruits secs i nous.
- Transfereix la massa en un bol i coure el pastís a "Cuinar" 110 minuts d'un costat i un altre de 30 a l'altre.
La recepta d'un pastís de Nadal de Julia Vysotskaya
Simplement prepara, i resulta simplement increïble per al gust d'un pastís de Nadal de Julia Vysotskaya. El producte acabat es pot unir amb abundant mantega i espolvorejar-lo generosament amb sucre en pols fins que estigui calent, o tapar-lo amb esmalt i decorar-lo a gust unes poques hores abans de servir-lo a la taula.
Ingredients:
- fruites seques - 1 kg;
- avellanes i ametlles - 100 g;
- alcohol: 300 ml;
- ous: 5 unitats;
- farina, sucre marró i mantega - 350 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- espècies.
Preparació
- Embogeu-se en els fruits secs del rom.
- Batre la mantega amb sucre i mantega, afegiu ou, espècies, pols per coure i farina en el procés.
- Interfereixi fruits secs i fruits secs, couseu un pastís a 160 graus entre 2,5-3 hores.