Schnitzel de pit de pollastre: senzill de cuinar, però increïblement saborós i sucós. Sens dubte es convertirà en el plat de la seva corona, farà les delícies dels convidats i serà una excel·lent addició al blat sarraí bullit, l'arròs cruixent o les patates triturades.
Recepta Schnitzel de pollastre
Ingredients:
- pits de pollastre - 2 peces;
- molles de pa - 1 element;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal al gust;
- espècies .
Preparació
Així, els pits de pollastre es renten, s'assequen, tallen cada llargada i es curen acuradament, sense danyar la carn. A continuació, sal, pebre per tots els costats i reservar per empacar. Per preparar, prepara 3 plats. En la primera: vam derrotar l'ou, en el segon vam vessar el pa ratllat i en el tercer es va escalfar la farina. Agafeu la paella, aboqui l'oli i escalfeu-la. Primer, la carn de pollastre es va escampar amb farina i després es va submergir en la barreja d'ou i es va esmicolar degudament en pa rallado. Fregui les palanques durant 5 minuts a cada costat i serveixi a la taula amb salsa de bolets o crema a la seva discreció.
Schnitzel de pit de pollastre "Cordon blue"
Ingredients:
- pits de pollastre - 4 pcs .;
- pernil - 4 llesques;
- formatge - 4 llesques;
- formatge dur - 50 g;
- espècies;
- molles de pa - 0,5 articles;
- mantega;
- all - 2 graons.
Preparació
Els pits de pollastre són processats, tallats en filets i tallats a dues meitats, però no tallats fins al final. A continuació, obrim la carn com a llibre, cobreix-lo amb paper d'aliments i atureu-lo acuradament.
En un bol separat, barrejar la sal, el pebre mòlt, l'orenga i escampar amb la barreja de filets preparats. A continuació, poseu una llesca de formatge i pernil en una vora. Doblegueu-lo amb un rotllo i fixeu-vos les vores amb escuradents. El formatge dur es trosseja sobre un ratllador, aboqui-ho en un recipient, esprémer l'all pelat, llençar pa rallado i pebre vermell mòlt. Barregeu-ho tot bé. La mantega de crema es fongui en un bany d'aigua i fregui-la cada rotllo i, a continuació, feu servir una barreja de pa. Distribuïm els schnitzels del pit de pollastre amb formatge als plats resistents al calor i els envies durant 35 minuts al forn, escalfats a 200 graus.
Schnitzel de pit de pollastre al forn
Ingredients:
- filet de pollastre - 700 g;
- ou - 2 peces;
- patates - 5 peces;
- farina - al gust;
- salsa de soja - 6 cullerades. culleres;
- oli vegetal al gust;
- espècies;
- verdures fresques - a gust.
Preparació
Filet de pollastre tallat a rodanxes, tallar lleugerament, posar-lo en un recipient i abocar-lo amb salsa de soia natural. Deixeu la carn per a marinar durant 15 minuts. Després, poseu-vos a la taula, tapeu-vos amb una pel·lícula i vèncer-la. Una vegada més, poseu-vos un bol, espolvorear amb herbes picades i barrejar-les. Es pelen les patates i es freguen en un gran ratllador. Per alaborar, batre els ous, abocar les espècies i col·locar-les en un altre recipient escrimem la farina. Dip la schnitzels de pollastre primer en la barreja d'ou, després en farina, de nou en l'ou i en patates rallades. Separeu les palanques a la planxa i coure-les 25 minuts abans de l'aparició d'una bella costella ruddy.
Schnitzel de pit de pollastre en multivari
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 peces;
- xampinyons frescos - 100 g;
- bombeta - 1 peça;
- Mantega - 40 g;
- ou - 1 peça;
- pa ratllat - 50 g;
- espècies;
- crema agra - 30 ml;
- verds d'anet.
Preparació
El primer que farem és l'embotit: els bolets es processen, es tallen en plats i es trenquen els trossos de ceba i es passa fins a l'or per 20 minuts, utilitzant el mode "calent". Després del senyal, obriu la tapa del dispositiu, afegiu la crema agra i afegiu la sal al gust. El filet de pollastre es talla a la meitat i desincentiva les peces resultants. Condimentar la carn amb espècies, enmig d'un farcit i doblegar el filet amb el sobre, fixant les vores. Abandonem els schnitzels primer amb pa rallat mòlta, després submergiu-hi l'ou batut i tornem a fer-ho amb pa ratllat. Es traslladen les peces de pollastre al plat del multivari i es prepara el plat durant 40 minuts, escollint el programa "Bake".