Les pancakes de carbassons són la varietat més fàcil i tendra entre els mateixos plats. No són tan populars com la patata, però tenen una expressivitat pròpia, que només augmenta amb l'addició d'espècies picants i verdures. Varietat de sabor ajudarà a les salses d'all i crema agra, tradicionalment servit per a aquest aperitiu.
Com cuinar les creps?
Les creps de squash són un dels plats més senzills i assequibles. L'essència de la seva preparació és que el carbassó es trosseja en una massa homogènia i es barreja amb ous i farines. A gust a la massa d'esquaix, afegiu verdures, all i ceba. Es va estendre amb una cullera sobre una paella escalfada i es fregeix fins que es torna vermella. Es serveixen amb crema agra o salses.
Ingredients:
- carbassó - 400 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- fonoll fresc - grapat;
- crema agra - 180 g;
- oli vegetal - 80 ml.
Preparació
- Esbandir el carbassó en un ratllador fi.
- La massa d'esquaix estreny bé.
- Afegiu l'ou, la farina i les cebes picades.
- Col·loqueu la peça per peça en una paella i fregiu-les per ambdós costats.
- Les patates clàssiques de carbassó es decoren amb verdures i es serveixen amb crema agra.
Draniki amb patates i carbassons
Es sorprendran els aficionats als plats de verdures, ja que s'han cremat panqueques amb patates i carbassons. Aquesta combinació canvia radicalment la textura: la papa dóna densitat, i la polpa de la medul·la vegetal: tendresa i aireabilidad. Tàndem és ideal no només del gust, sinó també de les qualitats dietètiques, que es poden regular reduint o augmentant la quantitat de patates.
Ingredients:
- patates - 3 peces;
- carbassó - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- farina - 40 g;
- un clau d'all - 2 peces;
- oli vegetal - 100 ml.
Preparació
- Calamarsa i patates en un ratllador fi.
- Premeu bé la massa.
- Afegiu l'ou, la farina, l'all picat i la barreja.
- Fregir les creps de patates i les patates en oli fins a l'escorça daurada.
Draniki amb carbassó i xoriço
Creps de carbassó - una recepta, gràcies a la qual pots descobrir noves qualitats gustatives, fins i tot amb els productes habituals. Un exemple d'això és l'ús de salchicha fumada en una prova de carbassó. Aquest últim no només afegeix succés i sacietat, sinó que també diversifica el plat amb una agradable aroma fumada. Aquestes pancakes es fregeixen en una paella moderadament escalfada.
Ingredients:
- salchicha fumada - 100 g;
- carbassó - 1 peça;
- farina - 40 g;
- manga - 40 g;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 70 ml;
- clau d'all - 2 unitats.
Preparació
- Esquaix en un gran ratllador.
- Tallar la salchicha en tires fines.
- Barrejar amb carbassó.
- Afegiu l'all, farina, mango i ou. Revolver
- Fregir les creps dels carbassons amb xoriço a banda i banda i posar-les en un tovalló.
Creps de carbassons amb formatge
Draniki calabacín: una recepta, amb la qual pots obtenir delicioses i fragants variacions. Un d'ells, amb l'addició de formatge, és especialment tendre i agradable. Es recomana l'ús de formatges tous, aportaran molt sedosa i elasticitat. En l'elecció del carbassó s'ha de preferir a principis, són més selectius i millor combinats amb formatge.
Ingredients:
- carbassó petit - 450 g;
- formatge feta - 130 g;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal - 60 ml;
- farina - 100 g;
- cebes - 1 pc.
Preparació
- La carbassa i la ceba tallen en un ratllador fi.
- Premeu la massa.
- Afegiu el formatge i barregeu-lo acuradament.
- Posar la farina, batre els ous i barrejar la massa.
- Fregui les pancakes des dels primers calabacines d'ambdós costats fins que estiguin fangosos.
Drankiki de carbassó sense farina
Les creps delicioses d'una taverna canviaran la idea tradicional d'un plat, si es cuina sense farina. Draniki resultarà tendre, sucós i de cap manera alt en calories, que és perfecte per a qualsevol menú de dieta. Aquests components, com ara els ous i el formatge, ajudaran no només a fixar la massa, sinó també a donar una escorça d'or durant el procés de freir.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ou - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- oli vegetal - 70 ml.
Preparació
- Abans de fer unes creps de carbassó, agrupeu-les amb un ratllador fi i retirar la massa.
- Afegiu les pastanagues picades, les cebes i el formatge.
- Remeneu els ous i barregeu bé.
- Fregir fins a rouge.
Drankiki de carbassó sense ous - recepta
Les creps de carbassó sense ous són ideals per a estrictes vegetarians i al·lèrgies. Que en el procés de cuinar draniki no es perdi la forma, cal augmentar la quantitat de farina. Actuarà com a aglutinant i no permetrà que el producte acabat es desmoroni. Al fregir, les panqueques només passen una sola vegada.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- farina - 80 g;
- pebre mòlt negre - 5 g;
- sal: una mica;
- oli vegetal - 60 ml.
Preparació
- Esbandir el carbassó en un gran ratllador.
- Salt i reservar durant 5 minuts.
- Esprémer el suc, de temporada.
- Afegiu la farina i barregeu la massa.
- Fregir en oli en una paella ben escalfada.
Creps de carbassons amb màniga
No moltes mestresses de casa saben fer patates de carbassó, de manera que resultin magnífiques, airejades i no aquoses. La resposta és senzilla: cal afegir un manga. Absorbeix perfectament l'excés de líquid i fa que la massa sigui elàstica. El sabor del plat també es transformarà: el draniki resultarà ser nutritiu i nutritiu, i no deixarà sentiments de pesadesa.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- manga - 85 g;
- ou - 2 peces;
- fonoll fresc - grapat;
- oli vegetal - 70 ml.
Preparació
- Esquirol en un gran ratllador i esprémer el suc.
- Mancro es cou en una paella seca, s'afegeix al carbassó i es deixa durant 10 minuts.
- Afegiu unes gemmes i fulles verdes.
- Separeu les esquirols per separat i poseu-les suaument a la massa.
- Asar a foc mitjà fins que estigui daurat.
Creps de carbassons amb flocs de civada
Les creps dietètiques del carbassó seran més picants i més saboroses si utilitzeu flocs de civada. No només milloraran l'estructura de les panqueques, fent-les més cruixents i denses, sinó que també afegeixen a la seva composició vitamines i fibra. Aquest plat lleuger, saludable i saludable es pot incloure de forma segura a la dieta, sense por a lliures addicionals.
Ingredients:
- carbassó - 400 g;
- flocs de civada: 180 g;
- farina - 40 g;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 60 ml;
- formatge - 80 g.
Preparació
- La farina de civada es crema en una paella.
- Agrupeu les llavors en un gran ratllador.
- Combina-la amb farina de civada.
- Afegiu farina, formatge i ou. Revolver
- Col·loqueu la massa en porcions sobre una paella i fregiu-la.
Creps de carbassons al forn - recepta
Creps de carbassó al forn - una altra recepta, gràcies a la qual podeu obtenir un plat saborós, saludable i dietètic. Amb aquest tractament tèrmic, el carbassó conserva les seves propietats vitamínicas i està preparat sense oli, la qual cosa els fa baixes calories. Els fanàtics d' una alimentació adequada s'han d'afegir a la farina de blat de massa, en comptes de blat.
Ingredients:
- carbassó - 850 g;
- farina de blat sarraí - 250 g;
- ou - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- iogurt - 150 ml.
Preparació
- Squash i ceba tallar en una liquadora.
- Espremiment de massa, afegiu farina de blat de moro, ous i barreja.
- Amb una cullerada, col·loqueu les pancakes en el pergamí.
- Coure durant 20 minuts a 200 graus.
- Draniki cuit al forn de carbassons amb iogurt natural.
Creps de carbassons en un multivariant
Les creps de carbassons i pastanagues seran molt més saboroses si es cuinen en un multivari. El carbassó al fregir en una cassola absorbeix molt d'oli. Això s'evita fàcilment quan es cuina en un multivarquet, el bol del qual té un revestiment antiadherent. Afegint-se al formatge de massa de massa de col, pot obtenir un esmorzar saludable i saludable.
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- formatge cottage - 100 g;
- farina - 50 g;
- oli vegetal - 20 g.
Preparació
- Squash i pastanagues molen amb un ratllador.
- Cuau el formatge a través d'un tamís i afegiu-ho a la barreja de vegetals.
- Recull l'ou, aboqui la farina i barregeu-ho.
- Lubriqueu el recipient de l'oli multivessal i poseu les creps.
- Cuinar a la manera de "forn" durant 30 minuts.