Pastissos casolans - és un regal de Déu per a les hostesses, si els visitants van arribar inesperadament. Després de tot, són ràpids en preparació i s'adapten perfectament al consum de te espiritual. Però de vegades vol fer alguna cosa nova, extraordinària, perquè pugui sorprendre a tothom. Creieu-me, avui guanyareu als vostres familiars i convidats en el lloc, si creeu un pastís "Caragol" amb una cirera. Bé, i per no perdre el temps en va, comencem a preparar-lo immediatament.
Recepta per a un cargol amb una cirera
Ingredients:
- margarina per a la cocció - 180 g;
- kefir gras - 1 element;
- pols per a forn - 1,5 culleradeta.
- petita sal - pessic;
- Farina de blat - 420 g;
- cireres fresques - 450 g;
- midó de patata - 4 culleradetes.
- sucre granulat - 80 g;
- sucre en pols - 40-50 g.
Preparació
La margarina per coure es fon i es combina amb kefir gras, afegint una mica de sal fina. Remou la corolla dels productes combinats a un estat homogeni. La pols de cocció es dissemina sobre la farina, i després es trosseja un bol amb una massa total. La barreja dels ingredients combina els ingredients i, per tant, obté una massa suau però densa. Utilitzant un laminador, rouleu la massa en una capa gran i prima i talla-la a les tires més llargues amb un ample d'almenys 7-8 centímetres.
Combineu el midó amb la quantitat adequada de sucre i cau adormit amb aquesta barreja separada de les cireres de baya de pedra. Agregueu les cireres i ràpidament, sense donar-li temps a les bayas perquè el suc poseu les seves files uniformes al centre de cadascuna de les tires de massa. Es tanquen les arestes de la massa sobre les cireres i es tiren bé. La forma està coberta de pergamí i, des del centre, estem separant les costures del paper amb el tub de coixí per a pastís, que es torna en forma de closca de cóclea. El formulari omplert es posa al forn, escalfat a 185 graus i 25 minuts, coure el pastís.
Pastís elaborat, preciós i deliciós abundantment escumejat amb sucre en pols.
Pastís de cirera ràpida "Caracol" de pasta fullada
Ingredients:
- pastisseria farcida a punt - 500 g;
- cireres en conserva en el seu propi suc - 1 l;
- fècula de patata - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 2 culleradetes.
- farina - 30-40 g.
Preparació
Agafem la pasta de nata comprada del paquet i li donem una mica de desglaç. A continuació, col · loquem a la superfície de treball de la taula, esquitxada amb farina, i enderrocar-la.
Les cireres de les llaunes es llencen en un colador per desfer-se del xarop inútil. Distribuïm les cireres en conserva a tota la longitud de les tires de massa i tanqueu les baies, tallant les vores de les pastes. La forma rodona destinada a la cocció és oliada i, a partir del mig, gira espiralment els túbuls amb cireres. Posem la forma al centre del forn i culi el pastís a 175 graus durant 25 minuts primer, i després d'altres 10 minuts, augmentant la temperatura en 10 graus.