L'amanida dels tomàquets verds és un simple aperitiu senzill que pot ser molt apetitós. Els tomàquets verds es combinen perfectament amb altres vegetals i herbes. Les amanides d'elles es poden cuinar i simplement a la taula de la temporada, i també es poden fer palanques per a un ús futur.
Com preparar una amanida de tomàquets verds?
L'amanida dels tomàquets verds pot convertir-se en un convidat benvingut a la taula, si es cuina correctament i deliciós, i que tot va resultar així, cal tenir en compte alguns punts. Seguint les recomanacions següents, les verdures no madures no només es perdran, sinó que també es converteixen en un plat molt rient.
- Per a les amanides cal utilitzar tomàquets, no els que acaben de començar, sinó aquells que ja estaven a punt de venciment.
- Els tomàquets molt verds no es poden utilitzar sense un bon tractament tèrmic degut al fet que contenen un component tòxic de solanina.
- La quantitat de solanina a més del tractament tèrmic també pot reduir 4 a 5 hores de remull en aigua salada.
Amanida de tomàquets de menjar ràpid verd
Una ràpida amanida de tomàquets verds a la taula és una gran solució quan vulguis alguna cosa fresca, especiada i saborosa. Quan els ingredients s'aboca amb una adobada calenta, l'amanida estarà a punt per servir durant uns 5 minuts. Però si hi ha un temps, deixeu-lo reposar durant almenys mitja hora, les verdures es saturaran amb marinada i es tornaran més saboroses.
Ingredients:
- tomàquets verds - 1,8 kg;
- pebrot - 1 pc.;
- pebrot vermell - 4 pcs.
- julivert, anet - al llarg del feix;
- vinagre 9% - 100 ml;
- all - 100 g;
- sucre de sorra - 100 g;
- sal - 50 g;
- aigua - 1 litre.
Preparació
- Els tomàquets tallen rodanxes, pebre, llesques, posem les herbes aixafades i l'all.
- Tot està ben agitat, aboqui marinada bullint.
- Una senzilla amanida de tomàquets verds estarà llest per al seu ús immediatament.
Amanida de tomàquet verd en coreà
La recepta de l'amanida dels tomàquets verds en coreà atraurà a tots els amants de la cuina oriental picant. Els tomàquets en coreà coincideixen perfectament amb els plats secundaris i els diferents plats de carn. Aquesta amanida es pot recol·lectar i utilitzar-la per al futur, només cal estendre's sobre llaunes, esterilitzar-se en un bany d'aigua durant 15 minuts i enrotllar-se.
Ingredients:
- tomàquets verds - 650 g;
- pastanaga - 1 peça;
- sucre - 5 culleradetes;
- coriandre mòlt, pebre vermell - 0,5 tsp;
- dents d'all - 3 peces;
- vinagre 9%, sal - 1 culleradeta;
- oli - 50 ml.
Preparació
- Tomàquets verds tallats a rodanxes.
- Pastanaga de pastanagues al rallador, all picat finament.
- Combineu els ingredients, afegiu-hi el vinagre, l'oli calent, ameu-ho i preneu l' enciam en coreà amb tomàquet verd al fred durant 12 hores.
Amanida de tomàquet verd salat
Amanida de tomàquet verd escabetx , la recepta es presenta a continuació, tot i que pot semblar molt simple, però resulta molt apetitós. A voluntat, podeu afegir altres verdures bullides - remolatxa, pastanagues, i després serà gairebé una vinagreta. És preferible utilitzar oli vegetal aromàtic per vestir l'amanida.
Ingredients:
- tomàquets salats - 300 g;
- ceba - 100 g;
- patates bullides - 300 g;
- oli.
Preparació
- Les patates i els tomàquets es tallen en cubs.
- Afegiu la ceba picada finament, aboqueu-la a l'oli i barregeu-la.
- L'amanida de tomàquet verd està preparat per servir!
Amanida picant de tomàquet verd
L'amanida de tomàquets verds frescos és molt picant i apetitós. En afegir el chile i l'all, el plat resulta ser nítid. Si voleu provar que no sigui massa calent, s'hauria de reduir el nombre d'aquests components. Com més amanides es trobin a l'amanida, més deliciós serà.
Ingredients:
- els tomàquets són verds: 1 kg;
- pebrot - 1 pc.;
- daus d'all - 7 unitats;
- oli, vinagre, sucre - 2 cullerades. culleres;
- julivert;
- sal.
Preparació
- En un bol, barregeu tots els ingredients, excepte els tomàquets.
- La barreja resultant s'omple amb tomàquets a rodanxes, julivert.
- Bon amasar i treure l'amanida dels tomàquets verds durant un dia en fred.
Amanida de tomàquet verd i col
L'amanida de col amb tomàquets verds és un aperitiu sucós i molt apetitós, que té un sabor dolç i amarg, que s'aconsegueix mitjançant l'addició de vinagre de sidra de poma. L'amanida es combina perfectament amb les patates i la carn. Mantenir-lo a la nevera pot ser de fins a 2 mesos. Al servir la taula, és aconsellable omplir-lo amb oli.
Ingredients:
- col, tomàquets verds - 1 kg cadascun;
- sal;
- pebre, cebes - 2 unitats;
- vinagre de poma - 250 ml;
- sucre de sorra - 100 g;
- pebre negre i dolç - per a 5 pèsols.
Preparació
- Els tomàquets tallats a rodanxes i la col, les cebes i els pebrots es trenquen lleugerament.
- Les verdures es combinen, salades i agitades.
- Les verdures es col·loquen plaques planes, es posa la càrrega i surt durant 12 hores.
- Afegiu vinagre de poma, sucre, pebre i a foc lent durant 10 minuts.
- Col·loqueu l' amanida de col i tomàquet verd en un recipient, tanqueu-lo i fregui.
Amanida de tomàquet verd amb arròs
Amanida de tomàquet verd amb pressa amb l'addició d'arròs - un gran adorn complet. Una vegada que l'arròs es converteixi en una amanida suau preparada per servir, bé, si voleu conservar-la per a ús futur, haureu de distribuir la massa sobre els flascons al vapor, enrotllar-los, encendre-los i embolicar-los. Mantenir la peça en fred.
Ingredients:
- tomàquets verds - 2 kg;
- cebes, pastanagues, pebrots - 0,5 kg cadascuna;
- sal, sucre de sorra - 50 grams;
- oli - 300 ml;
- arròs - 200 g.
Preparació
- Els tomàquets, les cebes i els pebrots es tallen en trossos, i les pastanagues s'enganxen sobre un ratllador.
- Barregeu els ingredients, afegiu l'arròs, el sucre, la sal, l'oli.
- A foc lent, cuini uns 40 minuts.
- Distribueix una amanida de tomàquet verd amb arròs en un gerro i rotlle.
Amanida de tomàquets verds amb all
Es pot servir una amanida ràpida de tomàquet verd amb all a la taula tant calenta com fred. Per tal que l'all mantingui totes les seves propietats i aromes útils, és convenient afegir-lo al plat gairebé al final. Al servir una amanida preparada, escampeu amb herbes picades d'anet i julivert.
Ingredients:
- tomàquets verds - 6 unitats;
- cebes, pastanagues - 2 peces;
- all - 5 denticles;
- verdures d'anet i julivert - a 1/2 d'una biga;
- oli - 70 ml.
Preparació
- Els tomàquets es tallen en trossos, les cebes es tallen finament, les pastanagues es trituren amb tasses.
- Tots els components es col·loquen en una cassola, aboqui l'oli i l'estofat durant mitja hora.
- Quan els tomàquets es tornin suaus, poseu l'all picat, barregeu-lo i traieu-lo del plat.
Amanida de tomàquet verd amb pastanagues
L'amanida amb tomàquet verd a la taula es prepara simplement, resulta moderadament punxegut i molt saborós i fragant. Quan l'aperitiu s'escopula, s'ha de revoltar periòdicament, de manera que les verdures es col·loquin de manera uniforme i, per tant, heu de centrar exclusivament en el vostre gust, i algú veurà l'amanida preparada en un dia.
Ingredients:
- tomàquets verds - 2 kg;
- pastanagues - 5 unitats;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- daus d'all - 7 unitats;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- vinagre - 50 ml;
- verdures
Preparació
- Els tomàquets són rodanxes tallades, pebrot - palla, pastanaga de pastanagues en un ratllador.
- Afegiu alls picats, sal, sucre, oli, vinagre, verdures.
- Afegiu-hi els ingredients restants, agitar i posar-los sota pressió durant un parell de dies.
Amanida de tomàquets verds amb api
La recepta d'una amanida de tomàquet verda, presentada a continuació, no és habitual ja que, juntament amb els productes tradicionals, s'hi afegeix una arrel d'api. I només aquesta combinació de components fa que el plat sigui molt saborós, i degut al fet que les verdures no donen al tractament tèrmic, conserven moltes vitamines. La mossegada habitual a la recepta es pot reemplaçar amb mossegada de poma.
Ingredients:
- tomàquets verds - 2,5 kg;
- cebes - 250 g;
- pebrot dolç - 500 g;
- api - 300 g;
- all - 50 g;
- vinagre, oli - 100 ml cadascun;
- pebrot - 1 pc.;
- sal, herbes.
Preparació
- Tomàquet, api i pebre de pebre.
- Els verds esquinçats.
- Barregeu els ingredients, afegiu oli, vinagre, sal, all picat i barreja.
- Col·loqueu l'amanida durant un dia en fred, remenant-lo ocasionalment.
- Una deliciosa amanida de tomàquets verds està preparada per menjar.
Amanida d'hivern a partir de tomàquets verds
L'amanida "Esmeralda" dels tomàquets verds és una excel·lent preparació, que ajudarà a diversificar la dieta de l'hivern. Per evitar la necessitat de fer esterilitzar les llaunes amb una amanida en un bany d'aigua, després de tapir-les, han de ser capgirat i embolicades en alguna cosa calenta fins que es refredin per complet. Mantingueu millor l'amanida en fred.
Ingredients:
- els tomàquets són verds - 3 kg;
- all, sucre - 100 g;
- vinagre 9% - 100 ml;
- pebre picant - 1/2 tassa;
- barreja de pebrots mòlts;
- sal - 50 g;
- anet, julivert.
Preparació
- Els tomàquets es tallen en diverses parts.
- L'all es tritura amb una premsa.
- Barregeu els ingredients, afegiu sucre, verdures i pebrots picats.
- Tot això està lligat amb una barreja de pebrots, barrejat, tapat i deixat durant 3 hores.
- Col·loqueu la massa a l'estufa, després de bullir, cuini durant 15 minuts.
- El vinagre s'aboca, es conserva durant 2 minuts, es distribueix sobre gerres esterilitzades, segellat.