Preparar amanides per a l'hivern sempre és un negoci molest, llevant a cada hostessa molta energia i temps. Després de tot, sempre vols arrossegar quelcom original, per tractar els hostes i carregar-vos una bona part de les vitamines. I sabeu que podeu cuinar amanides en conserva, que a l'hivern estalviarà el temps per preparar el sopar. Aquestes preparacions són molt populars i avui ens complau dir-vos com preparar una amanida d'hortalisses d'hivern amb arròs.
Amanida d'hivern amb arròs i verdures
Ingredients:
- tomàquets - 1 kg;
- pastanagues - 1 kg;
- bombeta - 1 kg;
- Pebre búlgar - 1 kg;
- arròs - 2 articles;
- oli vegetal - 400 ml;
- vinagre - 80 ml;
- sucre - 0,5 articles;
- sal - 1 cullerada. cullera
Preparació
Verdures netejades, netejades i assecades amb una tovallola de cuina. Els tomàquets han de ser madurs i vermells, però el pebre pot ser utilitzat per qualsevol persona. Ara prepara tots els ingredients per a la nostra amanida de verdures amb arròs. Al pebre, esborrem llavors, la rentem i fem una palla fina. Les pastanagues freguen sobre taüts grans i tallen el raig amb mitges anelles. Els tomàquets es freguen en una batidora a l'estat de puré de patates, primer els ha vessat amb aigua bullint i es descremen. Arròs solt rentat diverses vegades, i bullir fins que estigui cuit en aigua salada. Ara vagi directament a la preparació de l'amanida. En puré de tomàquet, abocem sucre i sal, aboqui el vinagre de taula i l'oli de gira-sol. Barregem tot bé i, a foc lent, fem una bona ebullició. A continuació, afegiu les pastanagues ratllades, tapeu-les amb una tapa i cuideu exactament 15 minuts. A continuació, tirar el pebrot picat, bullir uns altres 15 minuts i afegir les cebes. Després d'això, cuinem l'amanida durant uns 35 minuts i finalment posem l'arròs cuit en una cassola. Es barreja tot a fons perquè no hi hagi grumolls, conservem l'amanida durant uns 5 minuts i embalem-la immediatament en pots netos. Cobreixi-les amb tapes, enrosqueu-les i embolseu-les al voltant d'alguna cosa calent fins que es refredin completament. I si afegeixes espècies i all a l'amanida de verdures amb arròs per a l'hivern, obtindràs un aperitiu picant sorprenent, que és agradable per a tots els hostes.
Recepta per a l'amanida d'hivern amb arròs
Ingredients:
- arròs - 1 article;
- tomàquets - 3 kg;
- pastanagues - 0,5 kg;
- bombeta - 2 peces;
- Pebre búlgar - 2 unitats.
Per marinada:
- oli vegetal - 400 ml;
- sucre granulat - 200 g;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- pebre mòlt - 10 g;
- vinagre - 3 cullerades. culleres;
- fulla de llorer;
- verdures de julivert i alfàbrega - si ho desitja.
Preparació
Així doncs, per preparar una deliciosa amanida enllaunada amb arròs, en primer lloc, preparar totes les verdures. Arròs pre-rentat i posat a coure en una cassola. Aquesta vegada és mina mentre que les verdures, tracteu-les i tritureu el pebre amb palla de pastanaga. Amb un tomàquet, eliminem la closca i la carn es frega amb una forquilla. Tan aviat com l'arròs es bull, afegiu-hi pebre