Les aletes de pollastre, cuinades amb salsa de mel, segurament agradaran els amants dels plats carnosos i afilats amb una nota dolça. Durant la cocció, es forma una escorça deliciosament saborosa a costa de la mel, i altres components de la marina agregaran espècies al plat.
Aletes de pollastre amb salsa de mel al forn
Ingredients:
- ales de pollastre - 950 g;
- mel - 65 g;
- pasta de tomàquet - 60 g;
- pebre negre en pols - 15 g;
- pebre vermell mòlt - 7 g;
- sal - 15 g.
Preparació
Les aletes de pollastre es renten i s'assequen a fons amb tovalloles o tovallons de paper.
Barrejar mel amb pasta de tomàquet, tirar sal, pebre mòlt negre i vermell i barrejar. Esparcen les ales preparades amb ales preparades i deixen-les marinar durant quaranta minuts.
El formulari per a la planxa o la forn es troba alineat amb paper de pergamí i es distribueixen les ales de cera superior. Determinem el plat durant trenta minuts en un forn escalfat a cent vuitanta-cinc graus.
Després del temps, les ales de pollastre ruddy i fragant estan llestes.
Ales amb salsa de mel en multivari
Ingredients:
- aletes de pollastre - 1000 g;
- mel - 70 g;
- pasta de tomàquet - 60 g;
- Mostaza Dijon - 60 g;
- pebre negre a gust;
- Espècies de pollastre a gust;
- oli vegetal;
- sal - 15 g.
Preparació
A la mel líquida o fos, afegiu pasta de tomàquet, mostassa de Dijon, pebre negre mòlt, sal i espècies per al pollastre. Tot està ben barrejat i vestit amb la salsa preparada prelavada, assecada i plegada en un bol d'ales. Tapa amb una tapa o una pel·lícula i oblida't durant una hora.
Un cop transcorregut el temps, estableixi el multivariador al mode "Forn" o "Fregir", aboqui un poc d'oli vegetal i estén les ales de pollastre en una fila. Fregiu-lo fins que s'afanyi durant uns quinze minuts. Després, col·loqueu-la en un plat i repeteix els mateixos passos amb el següent lot. Quan totes les ales es rosteixen, les tornem a col · locar en el recipient, aboqui la salsa restant, si no es deixa, abocar-la en una mica d'aigua. Canvieu el dispositiu al mode "Quenching" i mantingueu el plat en ell durant altres trenta minuts.
Ales en salsa de mel i soja a la graella
Ingredients:
- ales de pollastre - 1 kg;
- mel - 35 g;
- salsa de soja - 75 ml;
- salsa de tomàquet aguda o salsa de tomàquet - 30 g;
- mostassa de taula - 12 g;
- pebre negre a gust;
- sal a gust.
Preparació
Per fer una marina, barrejar mel, salsa de soja, mostassa, salsa de tomàquet o salsa de tomàquet, abocar el pebre al gust i la sal, segons sigui necessari, sense oblidar que la salsa de soja és prou salada.
Les ales de pollastre es renten, s'assequen acuradament amb tovallons de paper, el col·loquem en un recipient, aboquem l'adob, es barregen i surten al refrigerador durant almenys set hores.
A continuació, vam tirar a la graella i fregir-la a la graella amb una calor moderada fins a la bellesa i la bellesa.
Ales en salsa de mel amb all, fregit en una paella
Ingredients:
- ales de pollastre - 8 peces;
- mel - 50 g;
- salsa de soja - 75 ml;
- all - 3 graons;
- petita llimona - 1 peça;
- farina de blat - 125 g;
- sal a gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Rentar i aletes de pollastre molt bé assecades tallades en vincles, sal, pebre, banyar-se amb farina de blat i fregir-les en una paella calenta gran amb oli vegetal a foc alt. Quan estigui format per una costella ruddy, afegiu all picat i fregiu, remenant, durant dos minuts més. A continuació, afegiu la salsa, preparada barrejant mel, salsa de soja, suc d'una llimona i sal. Fregiu, agitant contínuament fins que s'esmorteixi i apagueu l'estufa.