Amb l'aparició del forn microones, entre les mestresses de casa, es va iniciar un boom en un dispositiu senzill per a un escalfament ràpid dels aliments, fet que ha permès que avui es pugui trobar un forn de microones a gairebé totes les estris de cuina. Val la pena assenyalar que amb l'ajuda del dispositiu no només es pot escalfar els aliments, sinó que també es prepara gairebé qualsevol plat, en aquest material es prestarà atenció a les receptes de tomàquets secs al microones, una excel·lent alternativa als preparats de fruites salades que es poden afegir a sandvitxos, pizza, pa, ragout o hi ha quants xips són útils.
Tomàquets secs al sol - una recepta en un forn de microones
Fins i tot en absència d'un deshidratador o forn especial, en un clima inclement, quan els fruits no es poden assecar al sol, es pot obtenir una recepta per un aperitiu italià clàssic, sempre que tingui un microones. Amb l'ajuda del microones, el temps de cocció es fa molt més curt i, per tant, no és necessari protegir els fruits, estalviant-los de la crema al forn, l'assecat passarà gairebé davant els ulls.
A més dels tomàquets, necessitem sal, a més de poder utilitzar qualsevol herbes seques i espècies al vostre gust i discreció.
Les fruites rentades s'han de tallar a la meitat i treure les llavors d'ells. Els tomàquets deshidratats es espolvoreixen generosament amb sal i pebre mòlt i després es presenten en una forma destinada a cuinar en un forn de microones i fixeu el dispositiu a la màxima potència. Fruits secs durant 15 minuts, després escórrer el líquid en excés i continuar cuinant per altres 10-15 minuts, depenent de la mida. Al cap d'un temps, deixeu que els tomàquets es refredin completament i, a continuació, intenteu separar-los amb flascons netos i omplir-los amb oli d'oliva per estendre la vida útil.
Tomàquets secs al forn al microones per a l'hivern
El segon mètode consisteix a assecar tomàquets a baixa potència del dispositiu. Fruites en aquest cas, és millor triar menys (cirera o "crema").
Després d'esbandir els tomàquets, haver-los assecat i alliberar les meitats de les llavors aquoses, col·loqueu-les en una graella especial, permeses per utilitzar-les en un forn microones, i poseu la mateixa reixeta a sobre d'un recipient profund en el qual fluirà l'excés d'aigua. Estableix la potència mínima o seleccioneu el mode "Descongelar". Després de 45 minuts, els tomàquets estaran a punt. Les fruites s'han de refredar durant aproximadament mitja hora, després de les quals es pot començar a degustar o preparar tomàquets per a l'hivern, estendre'ls a sobre de pots secs i nets i, a continuació, fer-ho amb oli d'oliva o normal sense olor.
Puc prendre tomàquets secs en un forn de microones?
Gràcies a les dues receptes anteriors, hem aconseguit demostrar que és possible assecar tomàquets en un forn microones, a més, el procés és més ràpid i convenient que al forn o, més encara, al sol. Dedicarem aquesta recepta a la tecnologia dels xips de tomàquet: els mateixos tomàquets secs, que es tallen en anells abans d'assecar-se i, en conseqüència, es converteixen en rodanxes dolces i cruixents, que són agradables
Abans de fer tomàquets secs al forn al microones, pren un parell de fruites grans i, tallant-los, es condimenta amb sal. Deixeu que les rodanxes reposin durant uns 15 minuts, i després transferir-les a tovalloles de paper per absorbir un màxim d'humitat. Torneu a la temporada, deixeu-ho uns altres 5 minuts i torneu-lo a fer amb tovalloles. Separeu els tomàquets en un plat d'una capa i, a continuació, col·loqueu l'embús a la màxima potència durant 5 minuts. Gireu les peces i cuini per un minut, i després deixeu-les refredar per complet a la graella. Emmagatzemi les fitxes de tomàquet assecades millor en una bossa de paper o contenidor hermètic.