Els pebrots farcits són un plat tradicional i molt bonic de la cuina romanesa i búlgara. Els pebrots farcits en un multivariado es poden anomenar un plat festiu, que, a més, és molt fàcil de preparar.
Pebre farcit de recepta multivariet
Ingredients:
- carn picada - 400 g;
- arròs - 0,5 articles;
- Pebre búlgar - 10 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- tomàquet - 2 peces;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Per fer pebrots farcits en un multivari, desplaceu-vos el molí de carn amb carn de porc i carn, aproximadament en proporcions iguals, ceba pelada i uns quants daus d'all. Si la carn es recolza, després es renta una altra peça de greix fresc. A continuació, sal, pebre picat a gust, afegir espècies i barrejar bé.
L'arròs es renta, s'aboca amb aigua freda bullida i es cou per uns 5 minuts, i després es tira suaument al colador per fer que el got sigui l'aigua. Arròs refrigerat barrejat amb carn picada, remenar i deixar el farcit fins al costat.
Ara preparem pebrots: els rentem, secem, retirem amb cura el nucli, les llavors i omplim-les amb farcit preparat.
En un bol multivarki aboqui l'oli vegetal i mogui els pebrots. Ompliu amb aigua calenta perquè l'aigua cobreixi completament les verdures. En primer lloc, estendre els tomàquets rallats sense la pell, afegir sal al gust, escampar-lo amb pebre. Tanqueu el multivessor i activeu el mode "Cocció" durant uns 40 minuts. Un cop transcorregut el temps, passem al programa "Quenching" i cuini els pebrots farcits de carn en el multivari durant 1 hora.
Pebre farcit de verdures en multivariable
Ingredients:
- arròs - 1 article;
- Pebre búlgar - 10 peces;
- all - 2 graons;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 2 peces;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- pastanagues - 2 peces;
- tomàquet - 5 peces;
- sal, sucre a gust;
- verdures - si ho desitja.
Preparació
Per preparar un pebrot farcit en un multivariant, primer preparem tots els ingredients. Els meus pebrots tallar suaument la part superior i treure suaument la caixa de llavors. Un pebrot immediatament posat - ho necessitem per fer la salsa i els altres pebrots lleugerament es fregeixen en una cassola amb oli vegetal per tots costats. En lloc de pebrots rostits es pot soldar una mica, només deixeu-los anar a aigua bullint durant cinc minuts.
L'arròs s'ha esbandit bé, aboca aigua bullida, es posa sobre un plat, es bull i es cou sobre foc lent durant uns 5 minuts, i després es tira un colador i es deixa escórrer i refredar-se. El pebrot refrigerat es barreja amb tomàquets a rodanxes, all picat i verds picats. Les cebes i les pastanagues freguen el ratllador, una mica de passió per l'oli vegetal, refreden i afegiu el rostit al farcit, tota la sal al gust, el pebre i es barreja a fons. Els pebrots s'omplen amb farcit cuit d'arròs i verdures.
Per fer que els pebrots no s'assequin, han de ser estofats amb salsa, que és molt senzill: fregir-se en oli vegetal
També podeu provar les receptes de bolets farcides , que són aptes per cuinar a la graella, al forn o al multiverse. Bon appetit!