El fetge és un subproducte extremadament útil que necessàriament ha d'estar en la dieta. Com cuinar un pastís de fetge en un multivari , llegint a continuació.
Pastís hepàtic - recepta en un multivariant
Ingredients:
- fetge de vedella - 0,5 kg;
- ous - 2 peces;
- cebes - 200 g;
- sèmola - 5 cullerades. culleres;
- pastanagues - 200 g;
- all - 2 graons;
- formatge dur - 50 g;
- oli vegetal;
- cogombre fresc - 1 pc.
- maionesa .
Preparació
La preparació del pastís de fetge comença amb el fet que netegem el fetge de les pel·lícules. I per fer-ho més fàcil, abans de començar a treballar amb el producte, és millor posar-lo al congelador durant mitja hora. Després d'això, talla-la en trossos i girar-la en un molí de carn. A més, el producte es pot triturar amb un batut o processador d'aliments. Es trenquen els ous, rectifiquem la forquilla amb una forquilla. A la massa hepàtica, vessem prop de la meitat del mango, els ous i la sal. Remoure bé i deixar que la massa estigui durant una mitja hora, de manera que el crup tingui temps per inflar-se. Multivarochnuju un bol greixem amb oli, orquem amb un mànec i col·loquem la nostra massa hepàtica. Cuinem 60 minuts en la cocció. Mentrestant, fem el farcit: a la maionesa, afegiu l'all picat, les cebes i les pastanagues, fregir-les lleugerament. El formatge es triturat amb un petit ratllador i el cogombre es talla en trossos petits. Després del senyal, extreurem el nostre escorça hepàtica de la multivarka. Quan es refredi, talla-ho en 3 parts. Cada capa es trosseja abundantment amb salsa d'all, i a la part superior posa l'ompliment - a la primera capa de ceba fregida i pastanagues, i en la segona capa - formatge i cogombre fresc. Decorem el pastís a voluntat. En aquest moment, la preparació del pastís de fetge s'ha acabat, hem de fixar la nevera a remull durant almenys un parell d'hores.
Pastís de fetge hepàtic al multivari
Ingredients:
- fetge de pollastre - 500 g;
- ous - 3 peces;
- cebes - 200 g;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- sal;
- pebre;
- maionesa;
- all.
Preparació
Poseu-vos el pollastre al meu fetge i tritureu-lo amb una liquadora, afegiu-hi ous, farines, cebes i batre'l. Lubricem la cassola de l'oli multivari. Per la seva fiabilitat, poseu una tela de paper pergamí en forma creuada per tal que el producte es pugui eliminar amb precisió. Aboqui la massa i escalfeu 65 minuts al programa "Bake". A continuació, retireu acuradament, torneu-la a coure i altres 15 minuts en el mateix mode. Després d'això, el pastís resultant es refreda, es talla en diverses capes (tot depèn de les preferències personals). En la maionesa, esprémer els alls, barrejar-los i obtenir la salsa sobre els pastissos. El costat i la part superior del pastís de fetge cuit a casa també es pot fer amb una maionesa d'all. Ho posem en el remull fred, i després es decora, es talla i es serveix a la taula.