Una de les principals avantatges del multivarka és que es pot cuinar els plats pràcticament sense la vostra participació: han triat el mode correcte, ha premut el botó i espera el so, el dispositiu farà tot per vosaltres. Aquesta dignitat es fa especialment important durant la preparació de matisos dolços per a l'hivern, que solen estar cuinats durant un temps en l'estufa i necessiten un seguiment constant. El gadget de la cuina principal facilitarà tot el procés i donarà un embús gros i transparent a la sortida. En les receptes, aprendrem a cuinar el melmelada d'albercoc en un multivariant.
Com es cuina la melmelada d'albercoc amb taronja en un multivari?
La melmelada d'aquesta recepta és molt similar al melmelada : gruixuda, homogènia i ambre, és ideal com a complement a una tassa de te.
Ingredients:
- albercocs - 620 g;
- sucre granulat - 790 g;
- una closca de dues taronges;
- suc de llimona - 35 ml.
Preparació
Després d'esbandir, assecar, assecar i tallar els albercocs a rodanxes, col·loqui-los en un recipient multivariant, aboqui sucre, afegiu sucre i aboqui el següent suc de llimona. Establiu el dispositiu al mode "Quenching" i fixeu 60 minuts en el temporitzador. Per fer una melmelada cuita amb una forta ebullició i no "correr" a través de les vores del multivari, deixeu la tapa oberta i barregeu el tractament durant un cop de cocció. Atès que els albercocs contenen molta pectina, després del temps assignat tindrà temps d'espessir-lo prou i estarà llest per vessar-se en un recipient estèril i diumenge.
Llesques de melmelada d'albercoc en multivari
El principal truc per preparar melmelades d'albercoc amb trossos de fruita sencera és que els fruits utilitzats han de romandre a penes reduïts, de manera que no es perden i es perden. A més, la conservació de la textura es facilita mitjançant una cocció gradual en la qual l'ebullició s'alterna amb una refrigeració llarga i plena, que ajuda els fruits a ser xarop-saturats. A més, abans de fer melmelades, pots deixar sucs amb sucre.
Ingredients:
- albercocs - 1,2 kg;
- sucre granulat - 840 g;
- una beina de vainilla.
Preparació
Preparat mitges de barreja d'albercoc amb sucre granulat i una vaina de vainilla en rodanxes. Deixar la fruita al sucre durant almenys 8 hores i, després d'un temps, traslladar-les al recipient del multivariatge, enceneu "Quenching" i espereu fins que torni a bullir, després de cuinar el tractament 20 minuts i apagar el dispositiu, esperant un refredament complet. Repetiu el procediment dues vegades més i, després de l'ebullició final, elimineu immediatament l'embús dels flascons estèrils.
Melmelada d'albercoc amb ossos en un multivari
Diuen que les llavors d'albercoc poden millorar el sabor del melmelada preparat en ocasions, però és difícil no acceptar que no hi hagi moltes aplicacions per a aquesta delicadesa, i el desig de menjar-ho en un aperitiu amb te pot costar-vos una dent. És per això que les ames de casa van presentar una interessant modificació de la recepta, per la qual cosa cal ser pacient per obtenir un resultat decent.
Ingredients:
- albercocs - 2,3 kg;
- sucre granulat - 1,5 kg.
Preparació
Després d'eliminar els ossos de les fruites, dividiu-los i obteniu el nuclèolo. Cada nucleoli posa al centre les meitats de l'albercoc i el fetus amb un pal de dents. Cuini el xarop de sucre, ompli els cristalls de sucre amb mig got d'aigua. Tan bon punt es dissolguin els cristalls, col·loqueu els albercocs i continuï la preparació de la cervesa en el mode "Quenching" durant 10 minuts. Deixar refredar-se completament i tornar a coure durant 10 minuts després de bullir. El refredament alternatiu amb ebullició fins que la delicadesa es torna gruixuda, el xarop no adquireix un color ambre, i els fruits seran translúcids.