Lecho - un plat tradicional d'Europa de l'Est, que es va estendre amb velocitat furiosa des de la seva Hongria nadiva a tot el món. Senzill en la cuina, increïblement saborós, alhora, un plat barat va ser conquistat per dotzenes de menjadors, per la qual cosa era difícil no dedicar un altre article a aquesta recepta. Aquesta vegada anem a preparar el llit en el multivariant.
Com cuinar el llit en un multivariant?
Ingredients:
- Pebre búlgar - 1 kg;
- ceba - 500 g;
- tomàquets - 500 g;
- oli vegetal: mig segle;
- sucre - 2-3 cullerades. culleres;
- vinagre - 1 cullerada. cullera;
- llorer - 1 peça;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El pebre búlgar es buida del nucli amb llavors i es talla en grans palletes. Tallem cebes en anells o semirings. La pell dels tomàquets es talla en forma transversal i es superposa els fruits amb aigua bullint empinada, després de la qual cosa eliminem la pell exfoliada. Si els tomàquets no estan a mà, podeu fer servir suc de tomàquet natural, puré de tomàquet o pasta.
En el bol del multivarka, ompliu l'oli vegetal, afegiu-hi totes les verdures preparades, sal, pebre, sucre i llorer. Estem preparant un llit en el multimark "Redmond", de manera que activem el mode "Quenching" i deixem l'hora estàndard: 1 hora. Després del senyal de so, aboqui un poc de vinagre (si teniu previst conservar el plat o allargar-ne la vida útil), si ho desitja, també podeu afegir un parell d'alls picats. Deixem el plat durant mitja hora i després la servim de forma calenta o freda.
Recepta de llit en multivari "Polaris"
Ingredients:
- Pebre búlgar - 1,5 kg;
- tàperes - 2 cullerades. culleres;
- olives - 1 grapat;
- all - 2-3 dents;
- oli vegetal - 1/4 cullerada.
Preparació
A la tassa del multivarka, escalfem l'oli a la manera "calenta" i fregireu els dents d'all picats durant un minut. Mentrestant, els pebrots prèviament descascats es tallen en grans pallets, i els posem a la cassola del dispositiu. Configurem el mode "Quenching" durant 2 hores. Les olives i les tàperes es trituren en verd i es posen en llitet preparat. Barregeu-ho tot a fons, afegiu-hi sal amb pebre a gust i deixeu-lo en "Escalfament" durant 20 minuts, després del que es pot servir el plat.
Llit de carbassó al multibarro "Panasonic"
Ingredients:
- carbassó - 3 kg;
- puré de tomàquet - 1,5 litres;
- pastanagues - 4 unitats;
- ceba - 4 peces;
- Pebre búlgar - 500 g;
- oli vegetal - 250 ml;
- sucre - 1 ítem;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Comencem a cuinar amb el processament de verdures. Em lleva el meu i es talla en cubs. Les pastanagues freguen en un gran ratllador, les cebes tallades a mitges anelles i el pebre búlgar, una gran palla. Separeu les verdures preparades en un bol multivarki, aboqui oli, afegiu sucre, pebre i sal. Després, aboqui tot el puré de tomàquet i activeu el mode "Quenching" durant 1 hora.
Llit d'albergínies en un multivariant
Ingredients:
- Pebre búlgar - 1 kg;
- albergínia - 1 kg;
- cebes - 2 unitats;
- puré de tomàquet - 1 l;
- all - 3-4 dents;
- pastanagues - 2-3 unitats;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Les pastanagues freguen en un gran ratllador i es fregeixen juntament amb anells de ceba en oli vegetal durant 15-20 minuts. El pebre búlgar es talla amb palla, l'albergínia es pelada, es talla en cubs i, si cal, s'aboca en aigua salada. Agreguem els trossos de pebrot i albergínies al rostit de ceba i pastanaga, llavors posem l'all, sucre, passem per la premsa, afegim la sal amb pebre i omplim tot amb puré de tomàquet. Trieu el mode "Quenching" o "Pilaf" durant 1,5 hores. El llit llest pot ser condimentat addicionalment, esquitxat d'herbes i servit a la taula de forma freda o calenta.