Plov és un plat que molts de nosaltres ens agrada, que es pot fer en un calder, en un multivarquet i també en una olla de pressió. Les receptes que es presenten a continuació us indicaran com preparar una pila en una olla a pressió en menys d'una hora.
Pilaf de pollastre en olla a pressió
Ingredients:
- ceba - 2 peces;
- pollastre - 300 g;
- pastanaga - 1 peça;
- arròs - 300 g;
- llorer - 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal - 5 g;
- pebre - 5 g;
- nou moscada - 5 g.
Preparació
La recepta per cuinar plov en la cuina a pressió, independentment del conjunt d'ingredients que trieu, consisteix en una seqüència d'accions idèntiques. El primer pas és remullar l'arròs amb aigua freda i deixar-lo durant 20 minuts.
Mentre l'arròs és inflat, talla el pollastre en petits trossos quadrats, talla les cebes i les pastanagues. Gireu la olla a pressió al mode "Quenching", aboqui l'oli i posi el pollastre. Quan la carn estigui daurada, afegiu-hi les cebes i les pastanagues i fregiu-ne els ingredients durant un altre 5-7 minuts, sense oblidar-se de remoure-les.
Ara podeu afegir arròs, fulles de llorer, nou moscada i espècies, 100 ml d'aigua i tancar la olla a pressió. La preparació de pilaf en una olla a pressió triga entre 60-80 minuts.
Pilaf de porc a olla a pressió
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- ceba - 3 peces;
- arròs - 800 g;
- pastanagues - 4 unitats;
- zira - 2 culleradetes;
- oli vegetal - 100 g;
- sal - 2 culleradetes.
Preparació
Aquesta recepta us explicarà com es cou en una olla a pressió de pilaf amb carn de porc . En primer lloc, cal tallar verdures - pastanagues - grans palletes i cebes - mitges anelles. La carn de porc ha de ser rentada i tallada en peces grans.
La olla de pressió ha de ser activada al mode "Quenching", abocar el petroli i esperar fins que la part inferior del dispositiu s'hagi escalfat correctament. En l'oli precalentat cal enviar carn, ceba amb pastanaga i zira, fregir els ingredients durant 5 minuts,
Si la carn no és prou suau, augmenta el temps de cocció en 10-15 minuts. Aquesta vegada hauria de ser suficient per al vapor de carn de porc. Abans de servir, s'ha de permetre que el pilaf creixi.
Les receptes anteriors us permetran cuinar pilaf a partir de qualsevol ingredient. També podeu experimentar i afegir a la recepta una varietat d'espècies i condiments.
I si no teniu una olla a pressió, podeu cuinar un pilau en un microones , però tampoc triga gaire.