Hi ha moltes receptes diferents per pastissos senzills casolans. Però un lloc especial entre ells pren un pastís massiu. La massa surt cruixent i increïblement tendra. Les receptes d'un pastís massiu amb formatge lleuger us esperen a continuació.
Pastís massiu amb pomes i formatge cottage
Ingredients:
- farina de blat del grau més alt - 340 g;
- croup de sèmola - 200 g;
- formatge cottage 9% - 300 g;
- pomes dolces i àcides - 5 unitats;
- oli natural cremós - 120 g;
- sucre - 200 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- terra d'avellana - 100 g;
- sucre en pols - 50 g;
- ous - 2 unitats.
Preparació
Combinem la farina amb un mànec, el sucre, espolvorem la pols de coure i barrejarem de nou. Ous amb formatge cottage i pols de males herbes fins a ser homogeni. Les pomes purificades es trituren amb un ratllador. El formulari es tanca amb paper de forn i s'aplica amb oli. La barreja seca es divideix en 3 parts i s'apilen totes les capes d'aquesta seqüència: part de la barreja seca, pomes, una altra part de la barreja seca, massa de molla, de nou la barreja seca. Amunt amb una avellana enfonsada i estendre la mantega rallada. A 180 graus, cuinarem 50 minuts. La pasta acabada es refreda i es frega amb sucre en pols.
Pastís massiu amb formatge cottage en multivari
Ingredients:
Per a la prova:
- sucre - ¾ tassa;
- farina de blat del grau més alt - 350 g;
- mantega natural - 130 g;
- pols per a forn - 10 g.
Per al farcit:
- formatge cottage 9% - 500 g;
- sucre - ¾ tassa;
- ous - 3 unitats.
Preparació
Agafem l'oli de la nevera, la molem i aboqui la farina, el sucre i ho fregui amb les molles. Afegiu la pols per coure i revuelva de nou. El formatge de la caseta es barreja amb ous, sucre i batut. A la part inferior de la cassola multivara, aboqui 2/3 de la massa i lleugerament picada, poseu l'embotit i tanqueu la massa restant. Preparem 1 hora en "Bake".
Pastís massiu amb formatge i melmelada
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat del grau més alt - 3 tasses;
- mantega, natural, cremós 73% - 200 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sucre - 200 g.
Per al farcit:
- formatge cottage - 400 g;
- pomes dolces i àcides - 2 peces;
- melmelada gruixuda - 1 got;
- sucre en pols - 120 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- vainilla de sucre - 10 g.
Preparació
Barregeu la farina amb l'addició de sucre i pols per coure. A continuació, fregar la mantega. La barreja obtinguda es grulla a l'homogeneïtat. Es divideix la massa en 5 parts, 4 d'elles de la mateixa mida i una molt petita. Es frega el formatge amb sucre en pols i ous. Greix de forma profunda amb oli, al fons d'una capa suau de verda ¼ de la barreja seca. Amb una capa prima de la part superior, posem la meitat de la massa de quallada i espolvorem una quarta part de la barreja seca. Ara poseu la capa de melmelada i tanqueu-la amb una quarta part de la massa. Posem una capa de pomes ratllades, fem una tassa amb sucre de vainilla i, a continuació, estenen un altre quart de la massa. Posem la resta de la barreja de mongetes i freguem amb un grapat de barreja seca. Torneu el pastís a 180 graus durant aproximadament un quart d'hora i, a continuació, estableixi la temperatura a 200 graus i prepareu un altre quart d'hora. El pastís s'ha de refredar directament en la forma, i després s'extreu i es talla.
Pastís solt amb formatge sense ous
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat del grau més alt - 3 tasses;
- menjar de sosa - pessic;
- sal: una mica;
- mantega natural o crema de margarina - 200 g;
Per al farcit:
- crema agra - 40 g;
- quallada 9% - 250 g;
- melmelada o melmelada.
Preparació
Aboqui la farina en un recipient. La margarina congelada és ratllada en un ratllador. Les mans freguen la barreja a la molla, afegiu una mica de sal, col·loqueu la gasosa i remouguem de nou. 2/3 de la massa s'aboca al motlle i es pressiona lleugerament amb les mans. Si el melmelada amb baies senceres o llesques de fruites, és millor fer-ho amb una liquadora per obtenir una massa homogènia. El formatge cottage barrejat amb crema agra i una capa suau s'aplica a la massa. Amunt amb una capa de melmelada. Ens endinsem amb les restes de la massa i el nivell. A 170 graus, couseu durant 20 minuts. A continuació, retireu-lo i talli-lo només quan es refredi. Tallar-ho en rodanxes. Teniu un bon te!