La pizza no és la combinació de paraules més comuna, però, de fet, aquest plat és molt similar als bufons de pancakes o les cassoles vegetals habituals. A la pizza de massa de carbassó, podeu afegir carn picada o embotit, diverses verdures. En general: fantasieu!
Pizza de carbassons al forn
Aquesta pizza de carbassó es pot cuinar i en una paella, el temps de cocció s'incrementarà lleugerament, a més d'estofat per primera vegada sota la tapa.
Ingredients:
- carbassó - 400 g;
- farina - 1 got;
- ous - 3 peces;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- tomàquet - 1 pc.;
- formatge - 150 g;
- anet;
- oli vegetal;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Fem un fregall de carbassó en un gran ratllador, afegiu-hi ous, verdures fines, farines, salines a gust. Lubriqueu la forma de coure amb oli vegetal. Distribuïm la massa de carbassó, des d'a dalt es posa el tomàquet a rodanxes, es greix amb rovell. El forn s'escalfa a 180 graus i es cou al forn uns 30 minuts fins que estigui preparat, deixeu escampar la part superior amb formatge ratllat i envieu-lo al forn durant uns altres 5 minuts.
Pizza de carbassons en un multivariant
Ingredients:
- carbassó (no gaire gran) - 2 peces;
- ceba verda - 1 manat;
- ou - 3 peces;
- crema kefir o àcida - 80 ml;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- formatge dur - 100 g;
- sal, espècies al gust;
- verdures d'anet, julivert;
- all - a gust.
Preparació
El carbassó cura amb cura, netegeu i fregui en un gran ratllador. Les cebes es netegen i es trituren finament, el formatge es frega en un gran ratllador. Barregeu calabac, formatge, ceba, ous, iogurt, farina, refresc i verdures picades. Solim, pebre, afegiu les espècies al gust, tot està ben barrejat. Lubricem el bol de l'oli multivariant, distribuïm la massa vegetal i l'esténem amb una espàtula. Activa el mode "Cocció" i es cuina durant 60 minuts. Després del senyal preparat, es treu el bol i es deixa refredar lleugerament.
Pizza de carbassons
Ingredients:
- carbassó, ratllat en un gran ratllador - 4 tasses;
- ous - 2 peces;
- formatge de mozzarella - 1 tassa;
- formatge cheddar - 1 tassa;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- Sosa - 1/4 culleradeta.
- sal - 1/2 tsp;
- all - 2 graons;
- salsa de tomàquet per a pizza - 250 ml;
- altres ingredients (per exemple: pernil, carn picada rostida, etc.) si ho desitja.
Preparació
En un bol, barregeu carbassons, ous, farines, sal, refrescos, all i la meitat dels formatges d'ambdós tipus. Lubricar la forma amb mantega i estirar la massa uniformement. Posem al forn, escalfem a 200 graus durant 15 minuts. A continuació, retireu-la, escalfeu la salsa, aboqueu el formatge restant i poseu-la al forn durant 10 minuts. Podeu afegir la carn picada, el pernil o la salsitxa al gust i al formatge. Si no hi ha salsa per a la pizza a mà, podeu procedir de la següent manera: afegiu 1 culleradeta de sucre, 1 culleradeta d'herbes seques italianes i una mica de sal d'all en salsa de tomàquet.
Mini pizza amb carbassons
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- pernil - 50 g;
- Formatge holandès - 100 g;
- farina - 1 culleradeta;
- crema agra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Agrega el meu, netejar, treure les llavors i tallar-les en anells. Un ou es barreja amb farina. En la barreja resultant, submergiu el carbassó i fregiu-lo en una cassola amb oli calent d'un costat, i després a l'altre. Pernil tallat en cubs petits, barrejar l'ou, la crema agra i el pernil. El formatge es frega en un gran ratllador. Després de la volta de la taverna cap a l'altre costat, posem una barreja agre en el mitjà buit de cada anell, des de la part superior que tapem amb formatge ratllat. En una paella, aboqui una mica d'aigua, tanqueu la tapa i poseu-la al forn, escalfant-la a 180 graus durant 10 minuts. A continuació, obriu la tapa i es cuidi fins que aparegui una escorça ruddy. Així que la nostra mini pizza està preparada!
Pizza de carbassó amb carn picada
En aquesta recepta, la pizza no està elaborada amb una massa de carbassó, sinó amb una base de carbassó.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- carbassó - 500 g;
- tomàquets - 4-5 pcs.
- ceba - 2 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- patates - 2 peces;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- ous - 4 peces;
- llet (crema) - 100 ml;
- formatge dur - 100 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Fregui els minuts 5-7 forcem, sal, pebrelo. Zucchini tallada en cercles de 0,5 cm de gruix. Pebre