Rotlles de sèsam

Molts de nosaltres ens agrada molt els rotllos. Avui us ajudarem a preparar correctament els rotllos amb sèsam.

Rotlles de receptes amb llavors de sèsam

Ingredients:

• Alvocat - 0,5 peces;
• sèsam - 5 cullerades. culleres;
• cogombre - 1 peça;
• Arròs bullit per a rol - 1 ítem;
• full nori;
• fulles d'amanida - 4 unitats;
• suc de llimona - 1 cullerada;
• maionesa - 2 cullerades. culleres.

Preparació

Vegem com fer rotllos amb sèsam. Talleu el cogombre en 2 parts i traieu-ne les llavors segons sigui necessari, la cutícula no es talla. A continuació, talleu-lo amb un petit gruix brusochkami de 0,5 cm d' alvocat, netegeu-lo de la pell i tritureu trossos massa petits, escampeu una petita quantitat de suc de llimona acabat d'esprémer. Per donar a les llavors un cruixent picant i un bell color fosc, pre-fregir-les en una paella seca durant uns 10 minuts. Ara, netegeu les fulles d'amanida i asseconi-les amb una tovallola de paper. A continuació, estén la maionesa sobre la superfície de les fulles d'enciam.

Embolicem el tovalló de bambú amb la pel·lícula d'aliments. Posem un full nori sobre ell amb un costat suau cap avall. Mà mullat en aigua acètica i porteu-los un arròs cuit. Ho difondrem, pressionem fortament, al full de la galleda, deixant als costats franges lliures. Ara gireu el full ràpidament cap a l'altre costat perquè tot l'arròs estigui a la pel·lícula.

A continuació, una mica de maionesa lubriqueu la part inferior de la fulla i la separa preparant alvocats, cogombres i fulles d'enciam. Utilitzeu un tovalló de bambú, doblegueu la fulla nori, formeu rotllos i assegureu-vos que resultin elàstics. Ara anem a veure com fregir el sèsam per als rotllos. Aboqui les llavors sobre una paella seca i marró a foc lent durant uns 7 minuts, revolucionant constantment. Després d'això, rouleu els rotlles amb sèsam torrat i es talla en 6 parts iguals amb un ganivet afilat.