Nachos es converteix immediatament en favorits de qualsevol partit a causa de la presència de salsa en un parell. Es tracta de salses per als nachos i es discutirà en les següents receptes.
Salsa de formatge per a nachos
El més popular, amb raó, es pot trucar salsa a base de formatge. Tot i així, qui pot rebutjar la salsa de formatge gruixut, que es pot servir amb una muntanya de xips de blat de moro?
Ingredients:
- llet - 230 ml;
- midó - 1 culleradeta;
- mantega - 35 g;
- farina - 15 g;
- formatge ratllat - 105 g.
Preparació
Comenceu fent una barreja de farina i mantega fosa, que actuarà com a espesante. Després de fondre la mantega, aboqui una barreja de farina i midó, barreja-la, espereu mig minut i dissoleu tot amb llet calenta. Intenta desfer-se dels màxims. Quan la salsa comenci a bullir i espessir, aboqui el formatge ratllat i deixeu-ho tot al plat fins que es fon. Proveu la salsa, si cal, afegiu més formatge per fer-lo més saborós o aboqui la llet si la salsa és massa gruixuda.
Salsa de fitxes nachos - recepta
Si voleu aprofitar una opció més útil, feu cas d'aquesta salsa cremosa, cuita a base de cigrons.
Ingredients:
- cigrons bullits - 275 g;
- tahini 25 g;
- iogurt - 235 g;
- suc d'una llimona;
- all - 4 dents;
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- comí - 1 culleradeta.
Preparació
Abans de fer una salsa per a nachos, fregui l'all. Col·loqueu les patates a l'all en el multivari amb cigrons, tahini i la resta dels ingredients de la llista. Batre tots els ingredients junts, aconseguint la màxima uniformitat, després serviu amb xips de nachos, patates fregides o verdures fresques.
Salsa de nachos a la llar - recepta
Una altra salsa dietètica, però més autèntica, es prepara sobre la base de fesols negres. Abans de cuinar, aquesta beana, com qualsevol altra, sol estar embolicada durant la nit.
Ingredients:
- fesols cuits - 320 g;
- All sec - ½ tsp;
- comí - 2 culleradetes;
- suc de ½ llima;
- pessic de pebre mòlt.
Preparació
Col·loqueu les mongetes bullides al plat. Poseu all, comí, pebre vermell i una bona pessic de sal al costat. Aboqui el suc de llima, després assoleixi els ingredients al plat fins que estigui suau.