Massa per kystyby en tàtar

Kystyby - un plat tàrtar tradicional, que es va establir fermament a la nostra cuina. Això no és sorprenent, perquè els pastissos es cuinen amb prou rapidesa i el farcit de Kystyby pot prendre qualsevol cosa: guisat de verdures, mongetes o puré de patates . Visualment s'assembla a un pastís, la meitat del pastís es presenta i s'omple amb la segona part. Però el més important en la preparació d'aquest plat és fer la pasta correctament per a Kystyby en tàtar. Vegem algunes receptes simples.

Massa per a llet en llet

Ingredients:

Preparació

Com cuinar massa per kystyby? Abocem la farina bé a un recipient i, a poc a poc, aboqui la quantitat de llet necessària i llença una mica de sal. Barregeu la massa homogènia i, si cal, aboqui una mica més de farina. Cobriu amb una pel·lícula d'aliments i deixeu-ho "descansar" durant uns 25 minuts. Això és tot, encara que per a la cistella no hi ha ous preparats per treballar!

Recepta de proves per a la tos

Ingredients:

Preparació

Es trenca l'ou en un recipient, es llança una mica de sal i es barreja bé amb un mesclador. A continuació, aboqui amb llet fresca, tamisar la farina i amasar una massa gruixuda homogènia. Després d'això, cobreixi amb paper d'aliments i deixeu-ho reposant durant 15 minuts. Després d'un període determinat de temps, la massa per cuinar pastissos tàrtares està a punt! Després d'això, rodar-la sobre una taula en coques planes fines i tallar cercles rectes amb un plat.

Massa per kyysty sobre kefir

Ingredients:

Preparació

Així, trenqueu l'ou en un recipient, afegiu la sal i bata tot el mesclador a alta velocitat. A continuació, abocar-ho amb un kefir lleugerament escalfat, abocar la farina tamizada i pastar la massa, sense grumolls. Ho cobremem amb celofan i el retirarem durant 20 minuts en un lloc càlid per provar-lo. A continuació, feu servir la massa sobre una taula de farina i utilitzeu un plat per tallar pastissos plans i fins i tot plans. Després d'això, aneu a la preparació del farciment, i cobreixi la massa amb una tovallola, de manera que no es marceixi.

Massa a Kytybyby a l'aigua

Ingredients:

Preparació

Així doncs, per preparar una massa sense llevat per a pastissos tàrtares, fem un tamís a través de la farina a través d'un tamís. A continuació, afegiu-hi sal, aboqui-ho en oli vegetal i aboqueu-lo en aigua bullint. Barregeu tot ràpidament amb una cullera, fins que la massa es reuneixi amb una massa suau. Després d'això, deixeu-ho refredar una mica i barrejar una massa suau i elàstica amb les mans. Deixeu-ho durant uns 25 minuts per descansar i després procediu a preparar pastissos.

Massa tova per a les restes de massa petita

Ingredients:

Preparació

Per fer una massa suau i airejada sense llevat per a cistir, aboqui la llet en un recipient i llenceu la sal i el sucre. A continuació, afegiu la mantega fosa, condueixi a l'ou de gallina i barregeu el batut. Després d'això, abocarem les porcions de la farina tamizada i barrejarem la massa empinada, que no s'adhereix a les mans. Durant uns 10 minuts, la tapem amb una tovallola, i en aquesta ocasió comencem a preparar el farcit. A continuació, a partir de la massa sense llevat desplegueu els dolços coquills i utilitzeu una placa, talla acuradament pastissos del mateix diàmetre.