Una etapa obligatòria del tractament per NNC (colitis ulcerosa) és una dieta. Es construeix d'acord amb les regles generals, però pot tenir alguns matisos depenent de la forma de la malaltia.
Dieta amb NNC durant la recessió
La colitis ulcerativa inespecífica o NUK pertany a la categoria de malalties cròniques, així que no esperis que passi res. El pacient s'hauria d'esforçar per allargar els períodes de recessió, no permetent l'exacerbació de la malaltia, i això requereix una dieta especial. En el seu menú s'haurien de presentar: petons, infusions de nabius, codonyos i cansalada, te solt i cacau a l'aigua, líquids porridges a l'aigua amb un mínim de sucre i sal, peix sense vapor, pasta, patates bullides, ous de forma moderada quantitat, galetes secs, pa ralentí, mantega , pollastre bullit i carn magra, puré de sopa, pomes al forn. De la dieta s'ha d'eliminar fruites fresques i baies, espècies, productes fregits i fumats, fesols, begudes alcohòliques i dolços, verdures agrides i escabetxades.
Les regles principals per a la nutrició:
- hi ha en 2-3 hores porcions molt petites;
- beure almenys 1,5 litres d'aigua neta;
- menja estrictament a l'hora;
- prendre aliments calents, no calents ni freds.
Dieta a NUAC amb exacerbació
Quan la malaltia entra a la fase aguda, és millor renunciar aliments per un dia. A continuació, es prescriu un aliment fraccionat: fins a 8 vegades al dia. Tots els aliments s'han de triturar, prendre-los en forma càlida. S'imposa una estricta restricció al sucre i la sal.
Dieta amb NUC amb restrenyiment
Amb restrenyiment permanent, hauríeu de reduir la quantitat de fibra en la dieta. Els plats procedents de components vegetals han de tenir una consistència semblant al puré, han de ser cuinats o al vapor. La taxa acceptable d'ingestió de sal és de 10 g per dia. Les fruites es poden menjar només en forma de compotes, mousses, fruits secs .