Les costelles són un plat calent i apetitós, que es pot fer no només en una taula festiva, sinó també en un sopar casolà. El menjar resulta increïblement sucós i fragant. Anem a descobrir com fer costelles.
Com cuinar les costelles de porc?
Ingredients:
- Tomàquet madur - 3 peces;
- polpa de carn de porc - 500 g;
- formatge - 150 g;
- maionesa baixa en greix - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
La carn es divideix en porcions, es renta, s'asseca i es lleva lleugerament amb un martell, i després s'empassa amb cada espècia. A continuació, rostim la carn de tots els costats sobre l'oli, i després es desplacen les costelles a la safata de cocció. Des de la coberta superior amb cercles de tomàquet i coberta amb capa uniforme de maionesa. Espolvorear el plat amb formatge ratllat i cuinar durant 10 minuts al forn, triant una temperatura de 200 graus.
Com cuinar les costelles de la carn de boví?
Ingredients:
- carn de res - 500 g;
- espècies;
- formatge - 150 g;
- molles de pa - 100 g;
- oli vegetal.
Per a la massa:
- ou - 1 peça;
- espècies;
- maionesa - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Es renta la carn i seca bé amb una tovallola de paper. A continuació, talla la carn en rodanxes de mida mitjana i bata amb martell. Solim, pebre per tots els costats i deixeu-ho durant un temps empapat en espècies. El formatge es tritura amb plats prims.
Ara anem a esbrinar com cuinar la pasta per a costelles. Vencem l'ou amb una forquilla amb una mica de sal i posem la maionesa. Cada peça de carn es submergeix completament en la barreja d'ou, i després abocem el pa ratllat. A la part superior, cobreixi cada llesca amb una rodanxa de formatge i espolvoree amb pa rallado de nou. En una paella, escalfem l'oli vegetal i dissemem les nostres costelles. Fregir la carn en un petit foc fins a una bella costella daurada. Després de cuinar, trosseja l'estesa sobre una tovallola de paper, i després se serveix amb una salsa o qualsevol amanida al gust.
Com cuinar el deliciós pollastre?
Ingredients:
- filet de pollastre - 600 g;
- mantega - 100 g;
- xampinyons frescos - 300 g;
- vi blanc sec - 150 ml;
- brou - 100 ml;
- espècies ;
- crema - 100 ml;
- farina - pessic;
- verdures fresques - una mica.
Preparació
Esbandida de mames, s'asseca lleugerament amb una tovallola i es talla en rodanxes fines. Per fer que les costelles resultessin sucoses, guanyar-les millor sota la pel·lícula i afegir sal al gust. Aboqui la farina en un recipient i rodeu les peces de pollastre de tots costats. En una paella, escalfem la mantega, enviem les costelles i fregui-les de dos costats. A continuació, elimineu-les suaument i posi la carn a un costat. Processem els bolets, es trituren els plats i es passen uns quants minuts, i després es presenta un vi. Es fonen els fongs a foc mitjà i es vénen poc a poc. Tot això es barreja i es debilita per uns minuts més, afegint sal al gust. Servim les costelles de pollastre a la taula amb bolets, esquitxades d'herbes fresques.
Com es cuinen les costelles al forn amb pinya?
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 700 g;
- pinya en conserva - 6 unitats;
- bombeta - 1 peça;
- formatge - 150 g;
- espècies;
- olives sense boxes - 6 peces;
- maionesa magra - 5 cullerades. culleres.
Preparació
El porc tallat en trossos prims i superat. A continuació, la carn s'aboca, es trosseja i es posa sobre una safata de cocció. Processem la ceba, tallem els anells i espolvorem les costelles. Toca lleugerament la part superior amb maionesa i tapa amb anets de pinya. Enviem el plat al forn i cuido durant 40 minuts. Després, escampeu les costelles de formatge i el cuini durant 15 minuts fins que aparegui l'escorça apetitosa. Abans de servir, decorar el plat amb olives sense llavors i herbes fresques.