A partir de principis de la primavera fins a finals de la tardor, tota amfitriona real està fascinada per la ràpida preparació de totes les delícies fresques que ens ha donat per naturalesa. Avui proposem cuidar la preparació per a l'hivern de sorrel verd i sucós que congelarem al compartiment del congelador i dir-li com fer-ho bé.
Com congelar a casa sorrel durant l'hivern per sopar?
Ingredients:
- sorrel - 3 raïms;
- plomes de ceba verda - 1 manat.
Preparació
Ja que a l'estiu, a l'hora de preparar la sopa del sorrel , afegim més verdures, oferim congelar sorrel immediatament amb l'addició de plomes de ceba verda.
Alleuja amb cura les fulles amb el groc i elimineu-les al mateix temps amb les bones fulles de la tija. Carreguem les fulles primerament en un recipient amb aigua neta, la meva, i després la transfereix a un altre recipient i esbandida de nou.
En una superfície plana, estendre un parell de tovalloles grans i netes i distribuir les fulles del sorrel, deixant una d'elles amb una mica d'espai per a les cebes. Les cebes es divideixen en plomes, que també es renten bé i es deixen assecar. Perquè els greens s'assequin més ràpidament, sacseja-ho periòdicament amb les mans.
Assecem les fulles seques amb ratlles, partint de la part superior. Recol·lem les plomes de la ceba en un paquet normal i aplasteu-lo de la manera habitual. Connectem tots els verds en un contenidor i el fem barrejar de manera uniforme.
A la superfície d'una taula neta es va estendre la pel·lícula d'aliments i es posen uns quants grapats de verdures a la vora que no es tanquen del rotllo. Mantingueu pressionat les mans, tapeu-les amb una vora oberta de la pel·lícula i robeu-ho tot en un tub estret, en el procés girant les vores a l'interior. Amb aquests tubs torneu tot el sorrel, i després afegiu-los a la borsa i col·loqueu els congeladors a la cambra.
Com es congela el sorrel per a l'hivern per les pastissos?
Ingredients:
- fulles fresques de sorrel - 2 raïms;
- fulles d'espinacs fresques - 1 manat;
- aigua - 0,5 tassa.
Preparació
Particularment incomparable són el vostre pastís amb sorrel , si aquesta combinació es combina amb fulles d'espinacs.
Preparar els verds ofereixen el mètode proposat en la primera recepta, però en lloc de les plomes de les cebes, agafeu l'espinacle i talli-ho
Per fer-ho, portem envasos especialment dissenyats per congelar cubs de gel, i després d'omplir densament cadascuna de les seves cel·les amb fulles verdes. A continuació, en cada compartiment amb herbes, afegiu un parell de culleradetes d'aigua potable i col·loqueu uniformement els contenidors al compartiment del congelador. Quan tot estigui ben apretat amb gel, netegeu els cubs de les cel·les del contenidor i traslladi'ls a una bossa de buit amb un cadenat, que tornem a enviar al congelador.