A Japó i Corea, i també a la Xina, Ramen es considera menjar ràpid, però també es serveix als restaurants. Per a aquells que, almenys, ho han provat una vegada i vulguin reproduir la recepta a casa, us explicarem com fer-ho.
Com cuinar un ramen de Naruto en japonès amb un ou?
Aquesta recepta serà apreciada pels fans de l'animi, en particular "Naruto", el protagonista és fanàtic d'aquest plat.
Ingredients:
- sopa de pollastre - 300 g;
- api - 1 tija;
- pastanaga - 1 peça;
- un tros de carn de porc - 400 g;
- peix vermell - 150 g;
- Gambetes - 8 peces;
- Ou cuit: 2 unitats;
- all - 2 dents;
- ceba - 1 peça;
- fideus - 300 g;
- encenalls de tonyina - 25 g;
- gingebre - 1 arrel;
- Full d'algues Nori - 1 peça;
- salsa de soja, cebes verdes.
Preparació
Comencem amb el brou, ho posem en un pollastre amb pastanagues i cebes, afegiu la tija d'api tallada en 3 parts, no la sal, l'aigua necessita un litre. La carn de porc es troba enrotllada, embolicada amb filets d'aliments i fregits en una paella molt calenta a tots costats per segellar tots els sucs a l'interior. A continuació, col·loqueu una cassola, afegiu l'all i el gingebre pelat i picat. Empleneu amb aigua per tal que només cobreixi la carn. Afegiu la salsa de soja en comptes de sal i fixeu-la a cuinar durant mitja hora. Encara cuini el brou de peix en les encenalls de tonyina i netegeu la gambeta, ja que l'aigua per tot això és d'aproximadament un litre.
Els fideus bullen en aigua abundantment salada.
Peixos tallats a rodanxes i ràpidament fregits, fregits i gambes.
Tots els caldos es filtren i es barregen, si no es pot afegir sal. Des del rovell de porc elimineu el filet i tingueu-ho en trossos.
Ara recollim la sopa: poseu els fideus al plat amb el brou. Posem un parell de talls de peix i carn, un parell de gambetes, mig ou, rocem amb cebes verdes picades i decorem el costat amb un tros de nori. Bon appetit!
Com cuinar la sopa ramen a casa?
Per aquesta versió de la casa Ramen es pot prendre un brou, la base pot ser cuixa de pollastre i costelles de porc. Els fideus es poden prendre com una fina elaboració casolana, i la cuina ràpida, en principi, baixarà i els espaguetis.
Ingredients:
- carn de porc - 450 g;
- brou - 2 litres;
- pastanagues - 200 g;
- all - 3 dents;
- cebes verdes - 0,5 feixos;
- fideus de blat bullit - 400 g;
- decapat de gingebre , salsa de soja, oli vegetal.
Preparació
El porc tallat en cubs petits i el marinat en una petita quantitat de salsa de soja. De moment, netejarem i assecarem la pastanaga. Si el temps ho permet, podeu tallar-lo i tallar-lo o fregar-lo com una amanida de Corea. L'all pot ser triturat en un ratllador o espremut a través d'una premsa. En una paella, a una temperatura alta, de manera que el suc no surti, fregir la carn uns 10 minuts i afegir la pastanaga amb all. Fregir durant cinc minuts més, de manera que les pastanagues