Amb crema agra, es pot preparar qualsevol tipus de massa. El més important, sigui quina sigui la variant que triem, és molt fàcil i ràpida de preparar. A continuació, us explicarem algunes receptes per crear aquesta prova.
Massa sobre crema agra
Ingredients:
- crema agra - 150 g;
- farina - 2 tasses;
- mantega - 50 g;
- sucre - 20 g;
- ou - 1 peça;
- sal;
- refresc;
- oli vegetal.
Preparació
Ou i mantega, batre amb un mesclador. Afegiu sal, refresc, sucre, crema agra i barregeu tots els ingredients. Ens vam adormir a la nostra massa un got de farina tamisada i barrejar-la. A la taula es trosseja un altre got de farina i es tiren a la barreja resultant. La massa no es barreja durant molt de temps, ha de seguir sent enganxosa. La massa ha de ser tendra, flexible i no espessa. Llest per posar la massa durant una hora a la nevera.
Pastís de crema agra
Ingredients:
- mantega - 75 g;
- farina - 180 g;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes;
- sucre - 1 tassa;
- vainilla - 1 culleradeta;
- crema agra - 70 g;
- ous - 1 peça;
- sal.
Preparació
La mantega freda es talla en trossos en 3 cm, afegiu sucre, vainillina i sal. Barrejar la farina amb pols per assecar i tamizar amb oli. I ara comencem a fregar els ingredients amb les nostres mans fins a la condició friable, després d'afegir iogurt i crema agra. Les mans freguen la molla a la crema agra i l'ou. La molla es converteix gradualment en peces grans, la massa no es barreja, en cas contrari perdrà l'estructura desitjada. Embolicem la massa acabada amb la pel·lícula i la envies al fred.
Pasta fresca amb crema agra
Ingredients:
- farina - 450 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal - 1 culleradeta;
- crema agra - 200 g;
- ous - 2 peces;
- Mantequilla - 100 g.
Preparació
Rompem els ous, afegim sal, sucre i lleugerament. Després d'afegir crema agra i remoure bé amb els ous. Tamisa la farina a la barreja i afegiu la mantega, amasar la massa.
Receptes per crema agra
Ingredients:
- mantega - 60 g;
- farina - 2 tasses;
- sosa - ¼ cullerada;
- crema agra - 150 g;
- sucre - 4 culleradetes.
- sal - 2/3 culleradetes.
- ous - 1 pc.
Preparació
El mesclador barreja la mantega i l'ou, després aboca sosa, sucre, sal i aboca-la amb crema agra. Revuelva i al final de la massa afegiu farina tamizada. Els ingredients estan completament barrejats. Sobre la taula, aboqui un altre got de farina i estén la massa. La massa correctament cuita s'ha d'enganxar una mica a les mans, però que no interfereixi amb el procés de barreja, les mans s'han de lubricar amb oli vegetal. Si intenteu fer que la massa amb crema agra s'assequi més i afegir més farina, resultarà molt dura.
Massa sobre crema agra sense ous
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- farina - 3 tasses;
- sucre - 1 tassa;
- crema agra - 4 cullerades. culleres;
- sal - ¼ cullerada.
Preparació
La mantega es posa en un bol i es pasta amb una forquilla, s'afegeix el sucre i s'afluixa fins que els grans de sucre no es redueixen, en cas contrari es farà sentir el sucre al plat cuit. En el pes rebut afegim sal i una farina, molem els productes abans de les molles fines оброзования. Afegiu la crema agra i amasar la massa, si cal, afegiu-hi més farina. La massa acabada hauria de ser homogènia i elàstica. Embolicem la massa rebuda amb una pel·lícula i enviem-la a la nevera durant 35 minuts, després d'això comencem a preparar uns deliciosos plats de massa amb tot tipus de farcits.
Massa feta amb crema agra i farina
Ingredients:
- crema agra - 1 got;
- farina - 4 gots;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal - 1 culleradeta;
- ous - 2 peces;
- margarina - 200 g.
Preparació
Posem Margarina en un ratllador. Es trosseja la farina. I en un recipient profund, connectem ous, crema agra, margarina rallada, farina, sal i refresc. Els ingredients es barregen a fons fins que s'obté una massa homogènia. Posar la massa a la nevera durant 25 minuts.