Els plats de formatge casolà combinen una varietat, gust agradable i baix contingut calòric. Per a persones amb dieta que perden pes i controlen el seu pes, les receptes de productes dietètics de quotes són una bona opció per gaudir del menjar i mantenir el pes.
Com es cuina un xarop dietètic?
Per fer un plat de formatge casolà convertit en baixa en calories, heu de triar un formatge baix en greixos o baix contingut en greix per fer pastissos de formatge. El contingut calòric d'aquest producte és de 100 a 155 kcal per cada 100 g.
El tipus més senzill i més habitual de pastissos de formatge de cuina és el de rostir, però es pot cuinar la dieta syrniki per al vapor o al forn. No són de gust inferior, però tenen un contingut calòric molt més baix. Per reduir el contingut calòric del xarop, en lloc del sucre, podeu utilitzar puré de fruita o substitut del sucre, i substituir la farina amb segó de civada o de blat.
Ara examinarem com preparar pastissos de quallat dietètic a partir de formatge artesanal desgreixat amb farina de civada i sense sucre.
Recepta de pastissos de formatge al forn
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- clares d'ou - 3 unitats;
- farina de civada - ½ tassa;
- puré de fruites a partir d'una pera o caqui;
- canyella - a la punta del ganivet.
Preparació
Fer bullir o cuinar al vapor, pelar-se i fregar-se amb puré de patates. Pura la crema amb formatge cottage, afegiu farina d'avena i proteïnes. Tapa el pergamí amb paper pergamí. De la massa de quallada per formar les boles i posar una xapa de forn. Torneu al forn precalentat durant 20 minuts.
Recepta de quallada al vapor
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 2-3 cullerades. culleres;
- Vanillina - a la punta del ganivet;
- canyella i cúrcuma - al gust.
Preparació
El formatge de la casa es barreja amb ou i sucre, remeneu i afegiu farina i vainillina. A partir de les boles de rodets de prova resultants tan grans com una noguera i pressionar lleugerament. Posar a la graella de vapors i cuinar durant 30 minuts.
Pastissos de quallat dietètic a partir de formatge cottage sense farina
Ingredients:
- formatge cottage - 200-250 g;
- clares d'ou - 3 unitats;
- blat o aviari - 2 cullerades. culleres;
- edulcorant - 3 culleres de mesurar;
- llavors de sèsam: 1 culleradeta. cullera
Preparació
Formatge de formatge per a la barreja, afegiu sucre substitut i proteïnes. Agregueu i afegiu llavors de salvat i sèsam. La massa ha de ser acuradament amasada. Els pastissos de formatge de cuina han d'estar preescalfats al forn de 180 graus durant 20 minuts. Si els pastissos de formatge semblen insuficientment dolços, podeu espolvorear lleugerament el sucre en pols a la part superior.