Per a la preparació de plats de carn s'utilitzen habitualment carn de vedella, porc, xai i fins i tot. No obstant això, la carn de cabra també és comestible, encara que no tan comú. Per diversificar la vostra taula, podeu afegir-hi al menú. Si la carcassa s'ha eliminat correctament i es compleixen totes les condicions necessàries, la carn no tindrà una olor específica. Anem a considerar els beneficis de la carn de cabra.
Calòric contingut de cabra
La carn de cabra, igual que altres tipus de carn, és rica en proteïnes: aquí hi ha 18 g per cada 100 g del producte. Tanmateix, la dieta no es pot anomenar carn, ja que el greix és gairebé igual: 16 g. Per cada 100 g, això dóna un valor calòric de 216 kcal. A causa del fet que la carn és més greix, no s'ha d'utilitzar en perdre pes.
Ús de cabra
Al gust i les propietats de la carn de cabra, és més com el de la carn d'ovella, i és perfecte per preparar tots els mateixos plats. Perquè la carn sigui tendra i suau i no tingui una olor específica, es recomana adobar-lo amb vinagre o vi, sense oblidar el ram d'espècies. Cal assenyalar que aquest és un dels tipus de carn més segurs, ja que les cabres tenen menys probabilitats de patir malalties peculiars, per exemple, per al bestiar boví.
La cabra és rica en nutrients: conté vitamines del grup B, així com E, H i PP. També inclou flúor, cobalt, níquel, zinc, seleni, potassi, calci, magnesi, ferro, sofre, iode, fòsfor , sodi i molts altres components. Incloent cabra en la seva dieta, enriquirà el cos amb una massa de substàncies necessàries. Això ajudarà a enfortir els músculs, la immunitat i millorar la condició general del cos.
Els beneficis i els danys de les cabres són completament desiguals. Si hi ha moltes propietats útils, no hi ha cap efecte negatiu al cos. No s'ha de fer servir només en cas d'al·lèrgia a proteïnes o intolerància individual.