Tot verd: bo i dolent

L'all, juntament amb les cebes, és un dels cultius vegetals més consumits. En aquest cas, com l'all en tots els continents, perquè puguis gaudir del seu gust expressiu a qualsevol part del món. En general, els dents d' all s'utilitzen per a l'alimentació, però mentre la planta és jove, es pot utilitzar per cuinar per complet: no només la columna vertebral, sinó també les fulles de fletxa. L'all verd pot portar el cos tant a benefici com a dany, així que afegiu-lo a la seva dieta acuradament, sense superar quantitats raonables.

Què és útil per a l'all verd?

De fet, les propietats beneficioses dels joves d'all verd per al cos són realment inestimables. La seva composició vitamínico-mineral és bastant rica i es demostra fins i tot que l'ús de l'all jove és molt més útil que menjar cebes verdes. Per descomptat, el seu principal avantatge és l'antisèptic i les propietats bactericides que fan que l'all sigui assistent indispensable en la lluita contra els refredats, la grip, els cucs i altres microbis i virus. Si incloeu alls joves en la seva dieta diària, millorarà els sistemes digestius i respiratoris. A més, l'all verd també beneficiarà a un pacient diabètic, ja que disminueix el sucre en la sang, que també és una excel·lent prevenció de la malaltia. La ciència demostra que aquesta verdura és una mesura preventiva contra el càncer.

L'all verd negatiu pot causar persones que pateixen gastritis, gastroduodenitis, úlceres i altres malalties del tracte gastrointestinal. A més, l'all és un al·lergogen bastant fort, de manera que totes les persones que pateixen al·lèrgies s'han de tractar amb precaució. No incloeu aquesta verdura en la dieta i les mares lactants.