Carn sota l'abric de pell

"Carn sota un abric de pell": un plat que es convertirà en una veritable decoració de qualsevol taula. Es veu increïblement apetitós, bonic i només es fon en la boca. Intenta preparar-ho vostè mateix, seguint les nostres recomanacions.

Recepta per a la carn sota un abric de pell

Ingredients:

Preparació

Per a la preparació de carn sota una capa de formatge, la carn de porc es buida a fons, s'asseca i es talla en trossos petits. A continuació, tallem cada rodanxa i espolvorem amb espècies. Les verdures es processen i es tallen en rodanxes: ceba - semirings, tomàquets - circles, all - plats, patates i formatge en un gran ratllador. Ara tome la forma de coure, fregueu-lo amb oli i poseu la carn a la part inferior. Espolvoreu-lo amb ceba i all i distribueu uniformement una capa de patates rallades. Després d'això, estén els tomàquets, cobreixi amb maionesa i espolseu abundantment amb formatge ratllat i verdures picades. Enviem la carn sota un abric de pell a un forn preescalfat i cuido durant 55 minuts. Com a guarnició, servim amanida de verdures fresques.

Carns al forn sota un abric de pell al forn

Ingredients:

Preparació

El porc rentat, sec, tallat en rodanxes gruixudes i batre bé. En un bol gran, aboqui la farina a la llauna, llenceu la sal, pebre mòlt i barregeu-la. Agafem una paella, aboqui oli i escalfeu-la. Ara rodar la carn a la preparació preparada prèviament i fregir-la de dues cares a mig preparada. Després d'això, la distribuïm al motlle i la deixem a un costat. Sense perdre el temps, escalfem el forn i fregui formatge en un gran ratllador. La maionesa es barreja amb la major part del formatge, deixant una mica d'aspersió. Rentar els tomàquets, netejar i tallar en rodanxes. Quan tot està a punt, comencem a recollir el plat: posar els tomàquets a la carn, tapar-lo amb una gran quantitat de salsa de maionesa i escampar el formatge a la part superior. Enviarem el formatge a un forn calent i ho cuidem durant 20 minuts, fins a l'aparició d'una bella costella de formatge.

Com cuinar la carn sota una capa de patata en una paella?

Ingredients:

Preparació

La carn es renta i s'asseca sobre una tovallola. A continuació, tallar-la en petites porcions i batre amb un martell de cuina, embolicant primer en una bossa de plàstic. Llescades a rodanxes salades a gust, pebre i deixeu-les remull durant 15 minuts. Mentrestant, netegem la bombeta, es trosseja amb petits cubs i esbandida els greens frescos, sacseja-la i es talla bé. Les patates es netegen, es esbandides, es freguen a la graella més gran i s'extreuen del suc secretat. Afegiu-hi un ou de pollastre, cebes picades, verdures picades i afegiu sal al gust. Barregeu tot i bé espargeix la meitat de la massa vegetal damunt de les costelles, anivellant amb una forquilla. Fregir la paella amb oli vegetal, escalfar bé i posar les trossos de carn preparats amb un greix avall. La massa restant de la patata es distribueix des de dalt i igualment distribuïda uniformement. Premeu lleugerament les costelles des de dalt i fregiu a foc mitjà fins que estigui daurat. Feu-los amb compte cap a l'altre costat i marró fins que estigui llest. Es serveix la carn preparada en un mantell de patata a la taula amb verdures fresques.