La gallina i l'arròs són excel·lents productes, perfectament adequats, inclosos, per a la nutrició dietètica. Ambdós productes contenen moltes substàncies útils per al cos humà i són, potser, super productes.
Com cuinar el gall d'indi amb l'arròs?
Turquia es combina harmònicament amb l'arròs en diversos plats. Per exemple, podeu fer una deliciosa sopa de gall dindi amb arròs.
Ingredients:
- ala de gall dindi - 1 pc.
- arròs - 2-4 cullerades. culleres;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 pc.;
- patates - 2 peces;
- pebrot dolç - 1-2 unitats;
- Els verds frescos són diferents;
- all;
- espècies (llorer, pebrot, clau d'olor).
Preparació
Cuini el brou de l'ala de gall d'indi fins que estigui preparat (aproximadament 1 hora i 30 minuts) amb una ceba sencera i espècies. Extractem l'ala i separem la carn dels ossos. Es llencen fulles de proa i llorer, i es torna la carn picada al brou. Afegiu-hi les pastanagues, tallades a tires, rodanxes de patata i arròs rentat.
Cuinar a foc lent durant 10 minuts i afegir el pebrot dolç tallat en tires. Cuinem per altres 5-8 minuts. Abocem plats o sopes i condimentem amb herbes picades i all. També podeu utilitzar-lo per fer una sopa cervical o posterior.
Podeu cuinar els filets de gall dindi amb arròs i de moltes maneres. Per exemple, el filet es pot bullir, com en la recepta anterior (vegeu més amunt), utilitzeu sopa per a la preparació de sopa, cuinar arròs per separat i servir una mica de salsa.
Es pot cuinar un gall d'indi al forn amb arròs. En aquest cas, l'arròs també és millor cuinar per separat. Si teniu una carcassa sencera, és millor no cuinar-lo sencer, sinó tallar-lo en trossos - serà més racional i més rendible, i cuinar un gall d'indi sencer és un procés llarg. Des de parts separades del gall dindi es poden preparar diferents plats: el pit i les cuixes són bones per a la cocció, les espinillas, les ales i les cames es poden fer en fred (es perfeccionarà perfectament sense gelatina), la part posterior, el coll i el cap són bons per fer caldos. Tot i que, per descomptat, el gall dindi íntegrament festiu,
La carn del gall d'indi és prima, per la qual cosa abans de coure el filet de gall dindi es pot adobar lleugerament, per exemple, en un kefir casolà gras amb una barreja de curri i all picat. Marín durant almenys 2 hores.
A continuació, rentem les peces de filet i escórrer-les. Empaquetem cada peça en paper d'alumini engreix i coure al forn a una temperatura d'uns 200 graus C durant aproximadament 1,5 hores. Filet al forn acabat a rodanxes i servit amb arròs bullit i salsa. Per descomptat, no oblideu decorar el plat amb verdures.