Avui anem a considerar com preparar un deliciós rostit de porc amb salsa de tomàquet. La carn és increïblement suau, tendra, sucosa, saborosa i només es fon en la boca. Aquest plat serà un bon sopar per a tota la família.
Recepta de carn de porc rostida amb salsa
Ingredients:
- Polpa de porc - 565 g;
- bombeta - 65 g;
- pastanagues - 65 g;
- salsa de soia - 10 ml;
- salsa de tomàquet - 10 ml;
- espècies;
- brou de carn - 255 ml;
- all - 10 g;
- oli vegetal;
- verdures fresques per a la presentació.
Preparació
Abans de cuinar una paella a la paella, esbandir la carn de porc, assecar-la i tallar-la en trossos mitjans. A la cassola, aboqui l'oli i escalfeu-lo bé. Després tregui la carn, espolvoreu-la amb espècies i aboqui-la amb salsa de soja. Raspeu-lo a foc alt fins que es formi una bella costra ruddy.
Mentrestant, netegem les cebes amb pastanagues i reduïm petits cubs. Enviarem les verdures a la carn, barrejarem i passarem uns minuts. A continuació, posem la salsa de tomàquet, s'introdueix brou de carn calenta i de nou ho combinem tot. Quan el líquid es bull, el foc es redueix al nivell mínim i es torça el rovell de porc amb salsa sota la tapa tancada durant 45 minuts. En cas necessari, afegiu un altre brou i 5 minuts abans del final de la cocció es tregui els alls picats i verds.
Porc rostit amb crema agra
Ingredients:
- Polpa de porc - 655 g;
- aigua - 105 ml;
- ceba - 115 g;
- all - 10 g;
- oli vegetal;
- verdures fresques;
- espècies .
Per a la salsa:
- crema agra baixa en greix - 175 ml;
- farina - 10 g;
- aigua 20 ml;
- herbes seques - si ho desitja;
- espècies.
Preparació
I aquí hi ha una altra manera de fer un deliciós i delicat rostit de porc. Així, la carn es va esbandir amb aigua, s'asseca i es talla en trossos petits. A continuació, poseu-ho en un bol, sal i condimenta amb qualsevol espècie. Fem una mica de carn de porc durant mitja hora, eliminant els plats a la nevera.
Mentrestant, netegem la ceba i es trituren els anells. Paella escalfada amb oli, posant la carn i fregint, remenant, a foc mitjà fins a la meitat cuita. Després d'això, tirar la ceba, remenar i
Abocem la farina lleugerament sobre una paella seca, i després introduïu lentament la crema agra, diluïu-la amb aigua i reduïu el foc al mínim. Per degustar, llençarem la salsa d'herbes seques i cuinarem, remenant constantment, fins que estiguin espesses. La barreja preparada s'aboca en una cassola amb carn, barreja bé i pesa el plat durant altres 10 minuts. Al final, afegiu all picat, cobreixi els plats amb tapa i insistiu en una deliciosa rostida de porc a mitja hora.