Les amanides amb ceba en vinagre són sorprenentment fresques, agredolces i increïblement saboroses. Una marina per a cebes pot servir tant a la vinagreta ordinària com a la poma, el raïm i el vi. També podeu adobar-lo amb suc de llimona o fins i tot en oli vegetal sense refinar. En general, per agregar sabor a l'amanida amb ceba picada, afegiu verdures i espècies.
Les cebes marinades sovint es serveixen amb carn rostida, però també té un sabor extraordinari amb carn bullida en una gran varietat d'amanides. Avui parlarem d'ells en el nostre article.
Com es cullen les cebes per a les amanides?
Ingredients:
- ceba - 400 g;
- vinagre 9% - 70 g;
- sucre - 50 g;
- sal - 1 culleradeta;
- aigua 250 ml.
Preparació
A l'aigua calenta, afegiu sal i sucre, torneu a coure, aboqui el vinagre i aboqui la fruita resultant i les cebes pelades i tallades. Deixeu que es refredi. La ceba marinera està preparada.
Amanida amb ceba picada i pollastre
Ingredients:
- filet de pit de pollastre - 400 g;
- cebes marinades - 150 g;
- ou - 3 peces;
- cogombre fresc - 350 g;
- tomàquet - 220 g;
- verdures d'anet i julivert;
- maionesa - 1 culleradeta;
- sal;
- pebre
Preparació
Es divideix el pit de pollastre bullit en tires o es classifiquen per les mans sobre les fibres. A continuació, els cogombres es renten, s'assequen i es tallen en tires, tomàquets i ous bullits en cubs. Barregeu tots els ingredients triturados i les cebes en conserva, condimenteu-vos amb maionesa, sal i pebre.
Posem l'amanida preparada en un plat i decorem amb herbes fresques.
Amanida de "Llàgrimes de l'home" amb ceba de boví i escabetx
Ingredients:
- polpa de vedella o vedella - 1 kg;
- patates - 500 g;
- ous: 5 unitats;
- ceba en conserva - 200 g;
- granades de mida mitjana: 1 pc.
- maionesa;
- sal;
- verdures fresques.
Preparació
Cuinar fins que estigui preparat per cuinar la carn de boví, les patates i els ous i el refredat. Netegem i freguem les patates en un gran ratllador, deixem que els ous passin per una petita carn cuita tallada en petites beines, desmuntem les magranes en grans individuals.
Ara poseu els ingredients en capes a l'amanida en el següent ordre: carns, cebes en conserva, patates, ous, ceba i ceba amb carn. Cada capa es buida amb maionesa. Amunt amb una generosa espolvoreta d'amanida amb llavors de magrana, decorar amb herbes fresques, i anem a preparar durant diverses hores.