Adherint-se a la dita: "Tot és nou, molt oblidat" i es refereix a l'era soviètica: un pollastre a l'ampolla, un plat popular del passat, torna a ser rellevant. Afeblit per la simplicitat i saturat amb els consumidors d'ultramar gastronòmic, recordem un aliment útil i nutritiu, que és gairebé inferior al gust de les delícies gastronòmiques.
Pollastre a l'ampolla al forn - recepta
Ja sigui que estigui cuit en una funda o protegint-lo amb paper d'alumini, el pollastre en una ampolla al forn, una opció guanyadora que supera les tècniques tradicionals. Senzillament de plats estables, omplerts de líquid per a 2/3 i aus escabetxades, de manera que un bon plat adornava la taula. Característica: el contenidor es col loca en un forn fred i s'escalfa amb ell.
Ingredients:
- carcassa - 1 peça;
- un clau d'all - 3 peces;
- oli vegetal - 30 ml.
Preparació
- Combineu l'all picat amb mantega i condimenteu-ho amb pollastre, que estigui greixat per tots costats.
- Posar-lo en un recipient de vidre amb aigua, posar-lo en un forn i coure durant una hora a una temperatura de 180ºC.
Pollastre al forn en una ampolla d'aigua
Pollastre en una ampolla d'aigua: un compromís de carn sucosa i tendra a l'interior i peluix de l'exterior. A causa de l'evaporació del líquid, la carn es humiteja addicionalment i manté la textura suau i suau. Aquest mètode augmenta les propietats dietètiques del producte i redueix la presència de greixos nocius, i les herbes picants i les rodanxes de llimona li donen un sabor picant.
Ingredients:
- aus de corral - 1 pc;
- falques de llimona - 3 peces;
- pebre mòlt negre - pessic;
- l'alfàbrega i el julivert, per un grapat.
Preparació
- Cuini el pollastre amb espècies i envieu el fred marinat.
- En els plats amb líquid, afegiu rodanxes de llimona, espècies. El pollastre en una ampolla resistent a la calor es cou durant 45 minuts a una temperatura de 180 vegades, i s'aboca amb greix.
Pollastre en ampolla amb cervesa al forn
El pollastre amb ampolla de cervesa és una variant popular d'un plat amb l'aroma de llúpol i herbes, amb el qual un component assequible i econòmic adquireix un sabor original. El producte arribarà a noves alçades culinàries amb adob de mostaza de mel , donant-li la dolçor de carn, el color vermell i la suavitat, i la nou moscada fent èmfasi en notes especiades en qualsevol menjar.
Ingredients:
- carcassa - 1 peça;
- capacitat amb cervesa fosca: 1 pc.
- Mostaza francesa - 1 cullerada. cullera;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- nou moscada - una mica.
Preparació
- Barregeu mel, mostassa i nou moscada, oli l'ocell amb salsa i refredat.
- Deixeu 1/4 de cervesa en un contenidor, posa-hi un ocell. El pollastre al forn en una ampolla de vidre s'esflaça durant una hora a 200 graus, regant-se amb suc i greixos.
Pollastre a l'ampolla al forn amb patates
El pollastre en una ampolla amb patates és un plat en el qual els dos components es complementen perfectament. Obteniu un sopar alegre i festiu durant una hora i mitja: un àpat senzill: estaveu la sucosa canya, col·loqueu-la de manera coneguda, estableixi l'estructura sobre una paella amb verdures i espereu que els sucs marxin.
Ingredients:
- aus de corral - 1 pc;
- patates - 8 unitats;
- ceba - 2 peces;
- pebre mòlt negre - pessic;
- filet seco - grapat.
Preparació
- Combina les espècies i oli l'ocell amb l'adob.
- Col·loqueu un recipient de líquid i col·loqueu un full resistent a la calor. Sobre ella, estén les verdures picades.
- El pollastre a l'ampolla es farà servir al forn amb verdures almenys 90 minuts a 180.
Pollastre en ampolla amb salsa de soja
El pollastre cuit al forn a l'ampolla adquireix diferents matisos, si utilitza marines, l'elecció no és limitada. La combinació asiàtica es servirà per una combinació clàssica de salsa de soja, xili i suc de llimona. En poc temps, la carn decapada adquireix una textura suau i sucosa i un gust picant i picant.
Ingredients:
- Xile - 1/2 peces;
- salsa de soja - 100 ml;
- romaní, orenga - per pessic;
- suc de llimona - 30 ml;
- aus de corral - 1 pc.
Preparació
- Barrejar les espècies amb suc de llimona i saborear el pollastre.
- Seient en un recipient amb espècies i líquid, fixant el disseny en una safata de cocció.
- El pollastre a l'ampolla es cuina a 180 graus per una hora abans de la grolleria.
Pollastre a la maionesa a l'ampolla
Un deliciós pollastre en una ampolla és el somni de cada mestressa de casa, que no serà difícil d'implementar. Les espècies i els condiments cares substituiran el conjunt de productes disponibles de l'era soviètica: un paquet de maionesa, unes fulles de llorer i un parell de grans de pebre. Els additius simples protegeixen la carn d'assecar-se i recordaran els olors oblidats.
Ingredients:
- maionesa - 100 g;
- un clau d'all - 3 peces;
- fulles de llorer - 3 peces;
- grans de pebre negre - 5 peces;
- carcassa - 1 pc.
Preparació
- Tallar all, combinar amb maionesa i lubricar adequadament el pollastre.
- En un recipient amb líquid, afegiu-hi el llorer, el pebre i posa-hi el producte principal.
- El pollastre al forn en una ampolla requerirà 90 minuts i una temperatura de 170 graus.
Pollastre amb ampolla d'arròs al forn
El pollastre a l'ampolla és una recepta, gràcies a la qual es pot preparar guarnició sucosa i especiada simultàniament amb l'ingredient principal. Aquest mètode és ideal per a cereals i lleguminoses. Cal triar el vostre producte favorit, posar-lo en una safata per a forn, abocar-la en una mica d'aigua, estació i afegir verdures, coure-la, protegir-la de la crema agitant.
Ingredients:
- carcassa - 1 peça;
- adzhika - 70 g;
- arròs - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- carbassó - 1 pc;
- aigua - 500 ml.
Preparació
- Talleu la carcassa amb Adzhika i seureu sobre els plats preparats.
- Posar la construcció sobre el full, posar l'arròs, abocar-lo a l'aigua.
- El pollastre sencer al forn a l'ampolla es cou durant 90 minuts a 180 graus.
- Mitja hora abans del final, posem les verdures condimentades sobre l'arròs i es cuinen fins que estiguin suaus.
Pollastre a la graella al forn a l'ampolla
La gallina al forn totalment a l'ampolla és una versió assequible d'un sopar casolà. Un cop aquest plat es considerava festiu i luxós, i avui dia - un cor, nutritiu i quotidià. Tornar al passat ajudarà a una forma simple i econòmica de coure a la graella. El mètode tradicional de l'era soviètica encara és rellevant i agradable, no una cuina problemàtica.
Ingredients:
- carcassa - 1 peça;
- oli vegetal - 40 ml;
- alfàbrega i menta seques - a una mica.
Preparació
- Connecteu els condiments secs i oli'ls amb la carcassa.
- Posar-lo en un recipient d'aigua i cuinar a foc lent durant una hora a 180 graus.
- Comproveu si hi ha disponibilitat i augmenta la temperatura a 200 per una escorça cruixent.