El plat prové de la infància, que, segurament, ens va comprar a les prestatgeries dels menjadors escolars. Podeu repetir el vostre plat favorit, donant-li una mica més d'originalitat. Les nostres receptes us ajudaran a experimentar amb aquest senzill plat.
Pastissos amb xoriço i patates en massa de formatge
Les patates nutritives amb salsitxa i patates poden reemplaçar un àpat complet, intentar veure per tu mateix.
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 500 g;
- sal - 1 culleradeta;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- mantega - 100 g;
- formatge crema - 250 g;
- ou - 1 peça;
- formatge dur - 225 g.
Per al farcit:
- cebes - 2 unitats;
- patates bullides - 300 g;
- sàlvia - 20 fulles;
- embotits - 400 g;
- mostaza de gra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Tamís de farina en un recipient profund amb pols per coure i afegiu mantega tova. La molla resultant es barreja amb formatge d'ou, sal i crema suau, barreja amb cura la massa fins que estigui suau. Ara complementem la massa amb formatge ratllat i es col loqui al bol. Bola de massa embolicada amb pel·lícula d'aliments i deixada a la nevera durant 30 minuts.
Mentrestant, els embotits tallats a rodanxes i fregits. Per separat, passem els anells de ceba a la suavitat. Sage chop, i patates bullides tallades en cubs. Barregeu tots els ingredients del farciment juntament amb la mostassa de gra.
La massa es desenrotlla, retallem els cercles, col·loquem el farcit al centre de cada tassa i enganxem les vores. Lubriqueu els pastissos amb l'ou batut amb xoriço i escalfeu-lo al forn durant 15 minuts a 200 graus i després altres 15 minuts a 180 graus.
Aquest plat autosuficient i molt satisfactori no requereix cap addició. Serviu-lo a una taula amb una gerra de cervesa fosca aromàtica i cap dels vostres convidats es posarà davant aquest plat.
Pastissos fregits amb botifarra
Ingredients:
- pa per a sandvitxos - 6 peces;
- embotits - 6 peces;
- formatge dur - 6 llesques;
- maionesa o ketchup;
- ou - 1-2 peces;
- llet - 1 ítem;
- farina - 1 ítem;
- molles de pa - 1 element;
- oli vegetal.
Preparació
Talla l'escorça del pa, i la molla restant es llança mitjançant un corró. Lubriqueu la galleta resultant amb la maionesa o la salsa de tomàquet i, a sobre, posi una fina llesca de formatge. A la vora de la rodanxa de pa, posem la salsitxa i girem tot en rotlle. Ràpidament submergim ràpidament el rotllo resultant en la llet, després vam abocar a la farina, després, a l'ou batut i finalment a pa pa empanat. Fregui les salsitxes a la massa en una gran quantitat d'oli precalentat fins que quedi daurat.
Podeu servir aquestes salsitxes a la cervesa amb diverses salses, amanides de verdures o podeu complementar un aperitiu amb un got de suc fresc, te o cafè.
Pastissos amb salchicha en capes
Ingredients:
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- cebes vermelles - 2 peces;
- sucre morena - 1 1/2 cullerada. culleres;
- pastisseria -1 envasat;
- ou - 1 peça;
- embotits de carn - 8 peces;
- salsa de tomàquet.
Preparació
El forn es recalentarà a 200 graus. Tapa la tapa de forn amb pergamí. En una paella, escalfem l'oli d'oliva.
La fulla de rebosteria es talla en 4 parts. La superfície d'un d'aquests quadrats es frega amb un ou batut i es posa la ceba damunt d'ella. En el coixí de ceba, posa la salsitxa i girar la massa en rotlle. Cada rotllo revestit es cobreix amb un ou batut des de dalt i exposat sobre una làmina de cocció. Cuinem salchichas en pasta fullada durant 20-25 minuts, el servim calent sol, amb salsa o salsa de tomàquet.