Un pastís senzill i ràpid amb peix farà que qualsevol amant, fins i tot la més incòmoda. Només cal comprendre les complexitats de fer el farciment, i la massa serà adequada per a qualsevol persona, que ha estat provada per la llar cuinant moltes vegades, en casos extrems, apliqui la pasta de blat adquirit.
Com cuinar el pastís de peix?
Pastís de peix: la recepta és senzilla i ràpida, però el coneixement de com crear un deliciós plaer sense fer malbé el resultat final encara serà útil. En primer lloc, comprenen l'ompliment, és important determinar quin tipus de forn de matèries primeres es prepara.
- Si prepara un farcit de pastís de peix a partir d'aliments enllaunats, és millor triar la preforma de peces senceres, i després tallar-les a tu mateix. En "guisats de peix" preparats o massa pasta de suc i mantega, això afectarà negativament la qualitat del pastís acabat, sortirà massa mullat.
- Per cuinar un pastís senzill i ràpid amb peix, els filets es comproven per manca d'ossos petits, bullits fins que estiguin cuinats, es douren al forn o es freguin en una cassola amb una quantitat mínima d'oli.
- La massa més ràpida per al pastís de peix és un sople comprat, sovint prefereix el llevat. Només prepara un pastís de gelatina, una sorra i una versió expressa de llevat.
Pastís amb peix en conserva
El pastís amb peix en conserva és una forma senzilla i ràpida de preparar un aperitiu, que apreciarà tota la casa. La formatge es prepara a partir de la massa de crema amarga bàsica, es pot aplicar qualsevol opció de menjar enllaunat - sardina pressupostària o salmó rosat més car, és important drenar l'oli perquè la molla estigui bé picada.
Ingredients:
- salmó en conserva - 1 b.
- ou dur - 2 unitats;
- crema agra - 4 cullerades. l;
- oli vegetal - 2 cullerades. l;
- ous frescos - 2 peces;
- sal i sucre - 1 culleradeta;
- farina - 250 g;
- pols per coure
Preparació
- Barregeu els ous, afegiu sal i sucre.
- Aboqui la crema agra i la mantega.
- Afegiu la farina i la pols per coure-la, pastar-la bé, sense massa massa líquida.
- Amb els aliments enllaunats, escórrer el líquid, amasar-ho una mica amb una forquilla, barrejar-lo amb ous picats.
- En forma d'abocar la meitat de la massa, distribuir l'ompliment, abocar la base restant.
- Hornee durant 35 minuts a 190.
Pastís de peix fresc: recepta
El pastís de peix en forma ràpida és millor cuinar a partir de filets de salmó, salmó rosat. Els peixos vermells han de ser sotmesos a menys tractament tèrmic que els peixos blancs, ja que el risc de tenir paràsits és molt menor. Utilitzeu trossos tallats, però molt més originals coure un tros de salmó rosat en una deliciosa massa apetitosa.
Ingredients:
- filet de salmó - 500 g;
- pasta de full - 700 g;
- mongetes marinades - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- suc de llimona, oli d'oliva - 2 cullerades. l;
- rovell - 1 peça;
- sal, pebre, romaní.
Preparació
- Rentar el filet i assecar-lo.
- Lubriqueu-lo amb oli d'oliva i suc de llimona, escampeu-ho amb sal, pebre romaní i marqui uns 20 minuts.
- Retirar la capa de massa, posar els filets d'una banda, distribuir les cebes, les pastanagues ratllades i els plats de bolets.
- Cobrir amb un batedor.
- Tapa amb una mica, greix amb rovell.
- Coure durant 35 minuts a 180.
Pastís amb peix vermell
El descobriment més famós amb peix és un bol. Prepareu-ho amb pastisseria, complementeu el bròquil i la coliflor, i el peix és ideal per a salmó fumat o salmó. El component final s'omplirà, el que farà que el plat sigui extraordinàriament saborós. És important recordar que tallar tal pastís s'ha de refredar per complet.
Ingredients:
- Pastís curt sense sucre - 500 g;
- salmó fumat - 200 g;
- bròquil - 200 g;
- crema agra - 200 ml;
- formatge cottage - 150 g;
- ous - 3 peces;
- sal, pebre.
Preparació
- Picar la massa, posar-la en un motlle amb costats baixos, tallar els excessos.
- Cobrir amb pèsols, coure durant 15 minuts a 200 graus.
- Brocoli bullir durant 5 minuts.
- Batedora de pasta de formatge, afegir crema agra, pebre i ous, copejar, afegir.
- En la base de la barreja agredolça, des de dalt distribuïm peix i bròquil, pritaplivaya.
- Coure durant 30 minuts a 200.
Pastís de peix de pasta fullada
El pastís amb peix de pastisseria es pot dissenyar com a rotllo. Per omplir els filets de peix vermell, no requereix preparació completa. Per a sabors especials, s'utilitza la ceba marinada en vinagre, aportarà agravi a l'aperitiu preparat. No deixis de ser superflu en la recepta de les fulles d'enciam i el formatge ratllat.
Ingredients:
- cebes marinades - 1 pc;
- Filets de peix vermell - 500 g;
- pasta de llevat - 500 g;
- rovell - 1 peça;
- amanida - 4 fulles;
- formatge dur - 150 g;
- sal, pebre, farigola de llimona.
Preparació
- Tallar el filet gran, condimentar-lo amb sal, condimentar-lo amb pebrot i farigola.
- Rodar la massa, preparar una amanida, distribuir peix, ceba.
- Espolvorear amb formatge.
- Col·lapse del rotllo, greix el rovell. Feu talls per a la sortida de vapor.
- Un pastís senzill i ràpid amb peix es cou durant 30 minuts a 200 graus.
Pastís amb peix gelat
El pastís de peix gelat de kefir es prepara molt ràpidament, perquè estimem tantes mestresses de casa. El farciment es pot fer qualsevol: a partir de peix vermell fresc, sardines en conserva o de pollastre bullit, qualsevol opció serà apreciada pels fanàtics de la cocció abundant. En el farciment, afegiu ous bullits, herbes i cebes.
Ingredients:
- Pollock bullit - 500 g;
- ceba verda - 4 plomes;
- anet - 20 g;
- ou ferit - 2 peces;
- Ous frescos: 2 unitats;
- kefir - 100 ml;
- sal i sucre - 1 culleradeta;
- pols per coure;
- farina - 300 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. l.
Preparació
- Barregeu els ous, afegiu la mantega, la sal i el sucre.
- Afegiu kefir, pols per a forn i farina.
- Tallar els peixos, barrejar amb cebes picades, anet i ous. Condimentar amb sal i espècies.
- En forma d'abocar la meitat de la massa, esbrinar el farcit, abocar la resta de la base.
- Coure durant 30-40 minuts a 190.
Pastís de peix amb patates
Un pastís deliciós i abundant amb peix i patates es cuinen molt ràpidament, sense tenir en compte que el temps per preparar la llaminadures estarà llest en 20 minuts. Una senzilla massa bàsica manté la forma ben, de manera que l'ompliment continuarà sent sucós i increïblement saborós. Les patates s'han d'bullir amb uniforme i el peix s'ha de conservar en oli.
Ingredients:
- crema agra - 200 ml;
- maionesa - 50 ml;
- farina - 200 g;
- ous - 3 peces;
- pols per coure;
- verat en conserva - 1 b.
- patates en uniforme - 5 unitats.
Preparació
- Barregeu els ous, afegiu la crema agra i la maionesa.
- Afegiu la pols i la farina.
- La meitat de la massa s'aboca en forma oliosa, es posen les plaques de patata, s'afegeix.
- Distribueix el peix puré.
- Aboqui la massa restant.
- Cuida un pastís senzill, deliciós i ràpid amb peix durant 30 minuts a 190.
Pastís amb peix a partir de pasta de llevat - recepta
Molts cuiners no cuinen aquestes pastes, per por de prendre una massa de llevat per a un pastís de peix. Si apliqueu el mètode exprés per preparar els conceptes bàsics, la preparació d'un regal no trigarà més d'una hora i mitja. Utilitzeu llevats secs juntament amb la pols de coure, i la base de kefir no permetrà que l'aliment es duri ràpidament.
Ingredients:
- llevat instantani - 10 g;
- sal, sucre - 1 culleradeta;
- ous - 3 peces;
- oli tou - 100 g;
- kefir - 1 element;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- farina - 500 a 600 g;
- salmó en conserva - 2 b.
- ceba marinera - 1 pc.
- rovell - 1 peça;
- anet - 40 g.
Preparació
- Barregeu kefir amb llevat i sucre, deixeu-lo en calent durant 15 minuts.
- Per separat, bata els ous, la mantega, afegiu la pols de coure, afegiu kefir amb llevat.
- Introduir la farina, amasar la massa suau. Deixar-lo en calent durant 1 hora.
- La massa s'ha de duplicar.
- Distribuïdes en una forma de 2/3 de la massa, distribuïu la ceba en vinagreta, verdures i peces de peix.
- Decorar amb la massa restant, greixar amb una rovellada, deixar-la a 20 minuts de distància.
- Coure durant 30 minuts a 200.
Pastís amb col i peix - recepta
Pastís amb col i peix: una llaminadura que es prepara ràpidament, a partir dels ingredients disponibles i resulta molt satisfactòria i reemplaça amb èxit el pa habitual durant el menjar al migdia. La col es redueix finament i es poda a un estat suau, s'utilitza el peix blanc bullit o enllaunat, l'elecció depèn de les preferències gustatives d'aquells que intentaran el tractament.
Ingredients:
- iogurt - 1 ítem;
- ous - 2 peces;
- sal;
- pols per coure;
- mantega - 100 g;
- farina - 200 g;
- Pollock bullit - 300 g;
- col - 400 g;
- ceba - ½ pcs.
- sal, pebre.
Preparació
- Repollo picant finament, fregiu-ho amb ceba fins que estigui suau, afegiu-ho.
- Barregeu els ous amb mantega, afegiu iogurt, afegiu sal, afegiu la pols i la farina.
- En una forma oliosa aboqui la meitat de la massa, distribueixi la col, seguit dels peixos tallats.
- Aboqui la massa restant, couse un pastís de gelatina simple i ràpid amb peix durant 35 minuts a 200.
Pastís de peix amb arròs
Moltes amants de casa els encanta cuinar un pastís amb peix i arròs . Aquests pastissos tradicionalment es serveixen a l'hora de dinar per a un àpat calent. La delicadesa conserva un gust inusual tant en forma càlida com en forma de refredat, que es combina bé amb una varietat de sopes i caldos. La massa es prepara simplement amb llet i resulta molt delicada i tendra.
Ingredients:
- saury en oli - 200 g;
- Arròs bullit - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- greens - 1 grapat;
- llet - 50 ml;
- aigua 50 ml;
- sucre, sal - 1 culleradeta;
- llevat sec - 10 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 350 g.
Preparació
- Barregeu l'aigua tèbia, la llet, el sucre i el llevat, deixeu-ho fins que aparegui l'escuma.
- Batre l'ou, afegiu sal, cullera i 200 g de farina.
- Pastar la massa amb farina. Deixeu la massa calenta fins que estigui 2 vegades més llarg.
- Dividiu la massa en dues parts desiguals, feu rodar un de gran, poseu-lo en un motlle.
- Distribueix l'arròs, des de dalt del peix purat amb una forquilla.
- Espolvorear amb anet i cebes picades.
- Desenganxa la part més petita de la massa, cobreixi el pastís, després d'haver fixat les vores. Feu talls per a la sortida de vapor.
- Amaga fins a marró daurat a 170 graus.
Pastís amb peix i formatge
El pastís de peix, que es descriu a continuació, es cuina molt ràpidament i simplement, tenint en compte l'ús de les pastes de llistó i el filet de salmó rosat, el tractament tèrmic requereix molt poc temps. Els aliments deliciosos friables estaran preparats en 40 minuts, tenint en compte la preparació dels ingredients. Serà convenient utilitzar el formatge suluguni.
Ingredients:
- pasta de llevat - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- filet de salmó rosat - 300 g;
- rovell - 1 peça;
- sal, pebre, romaní, suc de llimona;
- un grapat de llavors de sèsam.
Preparació
- Tallar el peix en un cub, afegir sal, condimentar-lo amb espècies i escampar-lo amb suc de llimona, deixar-lo a 10 minuts.
- Desenganxa la massa, es divideix en dues parts desiguals.
- La majoria de les col · locades en un motlle, distribueixen peix, formatge ratllat.
- Cobrir amb la segona meitat de la massa, perforar en diversos llocs, greixar amb rovell, escampar-lo amb sèsam.
- Coure durant 30 minuts a 180.
Pastís amb peix i espinacs
Pastís de peix insòlitament senzill, però no molt ràpid, amb espinacs i omplert de formatge cremós. El coure es cuina durant uns 45 minuts, però el resultat val totes les expectatives. El Kislinka de fulles verdes es combina perfectament amb el salmó al forn i, com a base, és millor utilitzar una massa curta bàsica, prèviament ben refrigerada.
Ingredients:
- massa de pa torrat - 300 g;
- peix vermell - 400 g;
- espinacs - 300 g;
- crema - 200 ml;
- ous - 3 peces;
- mozzarella - 200 g;
- formatge dur - 100 g;
- sal i pebre.
Preparació
- Tallar el peix.
- Molleu els espinacs i deixeu-ho seure a la paella. Barrejar amb peix.
- Batre els ous. Afegiu sal, crema, pebre, formatge dur.
- Desgastar la massa en un motlle amb para-xocs.
- Distribueix espinacs, peixos i trossos de mozzarella.
- Aboqui el farciment de la crema.
- Torneu a coure durant 45-60 minuts a 180.
Pastís de peix en el multivariatge
El millor és un pastís gelat amb peix al multivari. És important cuinar amb una vàlvula oberta i recordar que no hi haurà escorça daurada a la superfície. Per tractar va venir per tots els costats ruddy, es torna 10 minuts abans del senyal amb un broquet per al vapor. Per omplir, utilitzeu saury o sardines en oli.
Ingredients:
- saury in oil - 1 b.
- ous bullits - 2 peces;
- kefir - 1 element;
- sal, sucre, pols per coure - 1 culleradeta;
- farina - 250 g;
- ous - 2 peces;
- oli vegetal - 50 ml.
Preparació
- Batre els ous amb sal, sucre, injectar mantega, kefir.
- Aboqui la farina, pols per coure.
- Aboqui la meitat de la massa al bol, estén una barreja de saure i ou picat.
- Aboqui la resta de la massa.
- A la "Bake" es prepara 1 hora. 10 minuts abans de la inversió del senyal.