El pastís amb pomes gira molt saborós, però lleugerament humit. Un bon tracte és servir amb crema batuda a te acabat de fer.
Pastís de farina de civada amb pomes
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- sucre - 100 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 60 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- pomes - 2 peces;
- farina de civada - 80 g.
Preparació
Mantega de mantequilla, afegim sucre, trenca l'ou, aboqui la farina amb la pols de coure i barregeu-ho tot a una massa homogènia. Ara afegiu la farina de civada i barregeu la massa fins que estigui suau. La forma està lubricada amb oli, polvoritzat amb mango o farina i es dispersa la massa, distribuint-la de manera uniforme. Les meves pomes, assecades, netejades, tallades a rodanxes i esteses sobre la massa amb un ventilador. A continuació, enviem el pastís al forn i coure durant 35 minuts a una temperatura de 200 graus.
Pastís de poma amb pomes
Ingredients:
- sucre granulat - 220 g;
- mantega - 150 g;
- rovell - 4 peces;
- farina - 200 g;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes;
- formatge cottage - 500 g;
- pomes - 500 g;
- crema agra - 200 ml;
- Ametlles al forn - 3 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- sucre en pols - per a la decoració.
Preparació
Mantequilla de crema suavitzada amb 1 rovell i una mica de sucre. Ara aboqui la farina, polvieu la pols, pasteu la massa i poseu-la a la nevera. El formatge de la casa es neteja amb suc de llimona, posa crema agra, ametlles, gemmes, ous i sucre. La forma es lubrica amb oli i es diposita la massa, doblegant les vores i formant petits costats. A continuació, distribuïm la massa de quallada , reparteixi les talls de poma al pastís i estigueu al forn durant una hora a una temperatura de 175 graus.
Pastís de pancakes amb pomes
Ingredients:
- pomes - 3 peces;
- formatge cottage - 150 g;
- panses - 100 g;
- rovell - 3 peces;
- sucre -50 g;
- suc de llimona - 20 ml;
- gelatina - 5 g.
Per a pancakes:
- farina - 250 g;
- vainilla - 1 culleradeta;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- llet - 450 ml;
- mantega - 20 g;
- sal - pessic.
Preparació
A la llet afegim ous, sucre, vainillina, sal, farina i mantega fosa. Removem tots els ingredients bé, pastem-los
Aquesta vegada, es freguen les gemmes amb sucre i blanc i s'aboca en llet tèbia. Cuinar a foc lent fins que quedi gruixut. En una crema espessa i calenta, afegiu les panses, posi el formatge i aboqui gelatina previ. Les panqueques al forn es tallen en trossos, a la part superior es col·loquen les capes de crema i les pomes, es tanquen amb la panqueta sencera i es posa pastís amb pomes durant 3 hores a la nevera.