Mannick no és més que un simple pastís, la farina en què se substitueix per la sèmola (per cert, la farina s'afegeix a algunes receptes fins a aquest dia). Mannick es pot preparar i servir de forma independent, i es pot utilitzar com a pastís per al pastís, decorat amb baies, xarop o crema. En aquest article, us explicarem com fer el mannik amb formatge cottage.
Mannick sense farina amb formatge cottage
Ingredients:
- formatge cottage - 300 g;
- sèmola - 1 ítem;
- kefir - 2/3 articles;
- sucre - 2/3 del producte;
- ous - 3 peces;
- pols per a forn per coure - 1 culleradeta.
Preparació
Kefir fet a casa es va calentar lleugerament i abocar-los la sèmola. Deixem el manke per inundar durant uns 30 minuts. Mentrestant, pot tallar el formatge amb ous i sucre (no una gota d'essència de vainilla o una culleradeta de sucre de vainilla). En la massa homogènia resultant de formatge cottage i ous, afegiu la pols per coure, remeneu i col·loqueu la sèmola inflada.
Barregeu la massa amb una cullera fins que estigui uniforme i aboqueu-lo a una cassola amb una mida aproximada de 20x20 cm. Pre-lubricar la forma amb oli i escampar-la amb sèmola.
Agafem el mannik a kefir amb formatge cottage de 45 minuts a 180 graus. Es pot espolvorear el plat preparat amb sucre en pols, abocar-lo amb melmelada o decorar amb crema batuda.
Si voleu fer el mannik amb formatge cottage en un multivari, a continuació, aboqui la massa al recipient engreixat del dispositiu i configureu el mode de "forn" a 60 minuts.
Mannick amb formatge cottage i crema agra
Manniki a la crema agra s'obtenen per si mateixes suaus i ventilades. El fet és que la crema agra, com el kefir, conté una gran quantitat d'àcid làctic i, per tant, reacciona perfectament amb la pols de sodi o de coure per a la massa.
Ingredients:
- sèmola - 1 ítem;
- crema agra - 1 producte;
- formatge cottage - 250 g;
- sucre - 1 ítem;
- ous - 2 peces;
- refresc - a la punta del ganivet;
- mantega - 100 g;
- panses, nous triturades - si ho desitja.
Preparació
Barregeu la sèmola amb crema agra i deixeu-la engrosar durant 20-25 minuts. Mentre que el mànec absorbeix la humitat, bata els ous amb sucre i afegiu-los al penis ja inflat. A continuació, enviem mantega suau, refresc i formatge fregit. Amassem una massa homogènia i la complementem al gust amb fruits secs, panses o altres fruits secs picats.
La forma de coure és lubricada amb oli i escuma amb farina o sèmola. Ompliu la massa en un motlle i col·loqueu-lo en un forn preescalfat durant 180 graus durant 35-40 minuts. Després de l'expiració del temps, el mannik s'ha de refredar i només després s'alimenta a la taula.
Mannick amb formatge a la llet
Ingredients:
- sèmola - 200 g;
- llet - 200 ml;
- formatge cottage - 150 g;
- sucre - mig segle;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- refresc - pessic;
- essència de vainilla.
Preparació
Aboqui la menta amb una mica de llet calenta i deixeu-la engrossir. Després d'un parell d'hores, barregem la barreja amb essència de vainilla, sucre i mantega tova. El formatge cottage es triturat a través d'un tamís separat i es barreja amb crema agra, la barreja resultant s'afegeix a tots els altres ingredients de la massa. Abofegem la massa homogènia a la cassola preparada i poseu-la en un forn preescalfat a 180 graus.
Si voleu diversificar lleugerament el pastís, prepareu el maniquí amb formatge i les pomes. És elemental simplement: tallar les pomes en cubs i escampar-les amb suc de llimona, afegir-les a la massa preparada i barrejar-ho tot. Cuida el mannik a la mateixa temperatura, i se serveix amb crema agra, crema o crema de proteïnes, així com sucre en pols barrejat amb canyella.