Com emmagatzemar api rostit per a l'hivern?

L'api canyella és una verdura versàtil, adequada per elaborar sopes, segons i salses . És molt més fàcil de créixer al vostre jardí que trobar-lo al taulell de la botiga. Per tant, molts residents d'estiu es troben desconcertats per la qüestió de què fer amb l'api petiolat durant l'hivern? A aquesta època de l'any per menjar una verdura saludable, cal conservar-la correctament.

Com emmagatzemar api després de la collita?

El moment adequat per collir l'api api per a l'hivern és el temps abans de la gelada. Per mantenir les tiges sucoses i fermes, un parell de setmanes abans de la collita, la part inferior està lligada amb paper opac.

Per conservar completament les vitamines de la verdura, necessiteu saber emmagatzemar l'api després de la collita. Després d'esperar el moment adequat, talleu les tiges a l'arrel i poseu-les en una caixa amb embolcall de plàstic. És important observar la temperatura i la humitat de l'aire. Han de ser de 8 a +1 ° C i en un 90-95%, respectivament.

D'aquesta manera, es podrà emmagatzemar l'api durant un parell de mesos. Per tant, pensant a l'hora d'emmagatzemar l'api a l'hivern, sovint utilitzeu un refrigerador. En aquest cas, es podran estalviar propietats útils durant molt de temps. Tallar les tiges rentar, eliminar la brutícia. A continuació, sequeu-lo. Perquè no es tornin grogues, observen una certa humitat. Es pot aconseguir amb una làmina o una bossa de plàstic.

Com emmagatzemar l'api rostit en un celler?

Hi ha una manera d'estalviar vegetals durant molt de temps. Per fer-ho, prepareu la graella cremosa d'argila. Ella està fortament recoberta amb totes les arrels. Les tiges estan lleugerament assecades i apilades en un celler.

A més, la caixa s'omple amb sorra, en la qual es planta l'api. Ha de ser estrictament vertical. Una caixa amb tiges s'envia per hivernar en un celler. El més important és suportar la temperatura de 0 a 10 graus. Una altra arrel es pot assecar, congelar. En tots els casos, l'api conservarà totes les vitamines.

L'organització adequada de l'emmagatzematge de tija d'api per a l'hivern us permetrà utilitzar aquest vegetal útil durant molt de temps per preparar diversos plats.