Avui us explicarem com fer el licor de cirerer en un recipient de 3 litres i us oferirem receptes per preparar una beguda amb vodka i ossos sense ells. També per a vostè l'opció de preparació ràpida de licors de cirerer per a l'alcohol. En aquest cas, a més d'una llauna de tres litres, també necessitaràs una cassola en la qual serà necessari preparar una decocció basada en fulles i baies de cirera.
Licor de cirera en un pot de 3 litres - recepta amb ossos de vodka
Ingredients:
- cirera fresca amb ossos - 1 llauna de tres litres;
- vodka de qualitat - 1,1-1,3 l;
- sucre de sorra - 70 g al gust.
Preparació
Per preparar un licor saborós de cirera a casa sota aquesta recepta, necessitem un pot de tres litres ple de baies de cirera plenes d'espatlles, necessàriament vodka de qualitat d'un productor de confiança i sucre a gust. És millor pre-rentar les baies en aigua fresca i estendre's sobre un full de paper o una tovallola per assecar-se. Ompliu les cireres al pot amb vodka. Depenent de la grandària de les baies, potser és necessari més o menys, però els continguts haurien d'estar completament coberts amb una beguda calenta.
Cobrim la llauna el més estret possible amb una tapa i poseu-la en un lloc fresc i fosc durant dotze dies. Després d'un temps, aromàtic, impregnat de sabor i sabor de cirera, el vodka s'aboca en un altre pot i, a les cireres, afegim sucre, sacseja bé i deixem un altre dia per insistir. Ara esprémer el suc de les baies, utilitzant un tall de gasa i afegir-lo al volum original de vodka de cirera fragant. Ara podeu abocar el licor acabat en ampolles i enviar-lo a l'emmagatzematge en un lloc fresc.
Si cal, el licor es pot filtrar més per fer-lo més transparent. Això es pot fer amb una regadora i cotó.
Licor de cirera dolça en un recipient de tres litres - recepta sense pous
Ingredients:
- cirera fresca - 1 kg;
- vodka de qualitat - 1 l;
- sucre de sorra - 2 kg o al gust.
Preparació
El licor preparat amb aquesta recepta resulta prou dolç, però la quantitat de sucre es pot reduir si es desitja. Les baies estan ben sota l'aigua corrent i extreuen els ossos. La polpa de cirera es col·loca en un recipient de tres litres, recobert de sucre i ben sacsejat. Unes hores més tard, quan les baies tenen permís de suc, les abocarem amb vodka de qualitat, sacsejar-les diverses vegades i deixar-les infundir en condicions d'habitació durant dues o tres setmanes.
A mesura que passa el temps, filtrem el licor, filtrem-lo, ho deixem en ampolles i emmagatzemi'l en un lloc fosc.
Com fer el licor de cirera a casa amb fulles de cirera amb alcohol?
Ingredients:
- cirera fresca - 750 g;
- fulles de cirerer - 4 grapats grans;
- sucre de sorra - 0,5 kg;
- àcid cítric - 1 cda. cullera;
- aigua purificada en fred - 1 l;
- aigua bullida - 250 ml;
- alcohol: 250 ml.
Preparació
El licor de cirera es cou ràpidament amb fulles i fulles d'alcohol, però no resulta menys saborós i aromàtic. Inicialment, rentem les baies de cirera amb aigua fresca, poseu-les en una cassola, ompliu-la de sucre, afegiu-hi fulles, aboqui aigua freda i poseu-la a la planxa. Després de bullir amb una agitació contínua, cuini els continguts del recipient durant vint minuts, i deixeu-ho reposar sota la tapa durant dotze hores. Ara decant la decocció, abocar-ho en un recipient de tres litres, afegir l'àcid cítric, abocar-lo amb aigua bullida i alcohol, barrejar-lo i deixar-lo insistir durant uns dies.