Filets de bacallà en una paella - receptes

El valor del bacallà en el seu sabor sucós i dolç, no té olor i sabors estranys, combina perfectament amb una gran varietat de salses i es pot preparar de qualsevol manera. A les receptes de filets de bacallà en una paella, parlarem amb més detall més endavant.

Filet de bacallà a la pasta - recepta a la paella

Els filets de bacallà són la base clàssica dels famosos peixos i patates britànics. En aquesta recepta, no prepararem completament una merienda de cervesa britànica clàssica, sinó que farem la seva part: el peix en si i el clàssic ànec cruixent.

Ingredients:

Preparació

  1. Barregeu la farina juntament amb l'all sec i el pebre vermell. Remoure la barreja d'ou i abocar-ho amb cervesa gelada. Pastar una cervesa de cervesa fins que tots els ingredients s'uneixin, per als grumolls, en aquest cas no es pot sobreviure.
  2. Abans de preparar els filets de bacallà en una paella, desprendre-la dels ossos, si n'hi ha, treure la pell.
  3. Diposeu-vos el peix en un bol de cervesa i el envieu a una paella amb oli vegetal preescalfat fins que estigui cruixent.

Filet de bacallà en crema agra - una recepta en una paella

Ingredients:

Preparació

  1. Després de condimentar els trossos de filet de peix amb sal i pebre vermell, rourelo amb farina i marró per tots costats.
  2. Traslladeu el filet a un plat separat i, en la mateixa paella, trosseja les cebes picades finament i deseu-les a la transparència.
  3. Torneu el peix a la ceba, renteu tota la barreja de crema agra amb aigua, feu la temporada amb salsa i deixeu el bacallà al guisat durant 20 minuts.

Recepta de filet de bacallà en una paella amb verdures

Preparar un deliciós sopar dels ingredients disponibles no és tan difícil si s'utilitza el bacallà amb les seves verdures favorites. El peix i un plat lateral es poden preparar fàcilment en una paella, amb herbes i vi blanc per degustar el gust.

Ingredients:

Preparació

  1. Després d'escalfar l'oli, posar cebes de ceba i pebre, afegir tomàquets de cirera i fregir-los fins que estiguin llegits a la meitat.
  2. Suplementar les verdures amb verdures d'alfàbrega, all i escalivada, condimentar-les amb destresa de llimona i estendre el bacallà. Aboqui el plat en una paella amb vi blanc i deixeu-ho evaporar completament.
  3. Ara porteu el filet de peix a plena preparació i serviu amb una guarnició d'olor fragant.

Com es fregeixen els filets de bacallà en una paella?

Només fregir el peix en una paella, una graella pot cadascun, però fer un filet no només sucós, sinó també deliciós, ajudarà a la correcta adob. La nostra versió consisteix en una senzilla barreja de salsa de soja, suc de llimona i all, simple: el principal triomf d'aquest plat.

Ingredients:

Preparació

  1. Abans de preparar els filets de bacallà en una paella, el peix s'ha de tallar en tres parts iguals, assecar cada peça amb una tovallola de paper i treure les pits de la polpa, si cal.
  2. Peces preparades de marinat en una barreja d'all picat, salsa de soja, suc de llimona i sucre.
  3. Deixar el peix a l'embotit durant una hora, i després passar a la graella, mantenint el bacallà a foc durant uns 5 minuts a cada costat.