Halva és una dolçor oriental tradicional, que Occident ha gaudit i estimat durant molt de temps. Fins i tot el nom d'aquestes postres en àrab significa "dolç". Avui es produeix a tot arreu, i es pot comprar Halva gairebé en qualsevol supermercat. Una recepta clàssica, segons la qual es feia la dolçor de les nous, avui ha canviat per algunes de les seves varietats. Per exemple, en lloc de les nous es va començar a utilitzar llavors de gira-sol. I així va haver-hi halva de gira-sol. Les llavors estan lluny de ser el seu únic ingredient, la composició de la halva de gira-sol també inclou una massa caramelitzada, generalment de sucre i un agent d'escuma. En el rol d'aquests últims es troben les arrels de regalèssia o saponarii. A més, es poden afegir diversos tipus de farcit: les nous, la pasta de llavors de sèsam i l'esmalt de xocolata poden estar presents des de dalt. El valor nutritiu de la meitat, depenent de la fórmula final, pot variar, però mai és baix. Aquest és un dels productes de confiteria més calòrics.
Composició alimentària halva de gira-sol
Malgrat l'estat de dolçor, aquest producte presenta una composició d'aliments sorprenentment equilibrada, en la qual hi ha proteïnes i greixos, i compostos d'hidrats de carboni. Sobretot, per descomptat, l'últim - 54 grams. Els greixos es troben en el segon lloc: 29,7 grams, perquè el principal component aquí són els grans d'oleaginoses. Però les proteïnes en el producte de girasol halva també molt - 11,6 grams. Per la consistència d'Halva es tracta d'un producte bastant sec, l'aigua en ella és només de 2,9 grams, i això es considera l'estàndard. Si a la botiga veuràs un producte amb una superfície humida o senyals de condensació al paquet,