La truita és un menjar picant dels productes disponibles. Per tant, una excel·lent opció per esmorzar o un aperitiu ràpid. Hi ha moltes receptes diferents per a la seva preparació. Us explicarem ara com fer una truita amb crema agra. Resulta molt exuberant, però té una estructura més densa. Per això no cau.
Truita amb crema agra - recepta
Ingredients:
- ous de pollastre gran - 8 unitats;
- mantega - 45 g;
- crema agra 20% de contingut de greix - 125 g;
- sal.
Preparació
Els ous de pollastre es trenquen en un recipient, es salen al gust i s'afegeixen crema agra. Bé, tot es barreja. No cal batre amb un mesclador, n'hi ha prou de desmuntar-lo amb una bifurcació. Llençem un tros de mantega en una paella. Quan es fon, aboqui la massa d'ou i, en un foc petit, porteu la truita fins que estigui preparada. La paella s'ha de tapar amb una tapa.
Truita amb crema agra en un multivariant
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- crema agra - 40 g;
- sal - pessic.
Preparació
Connectem els ous amb sal i crema agra. Amb una bifurcació, barregeu-ho tot. També podeu afegir una mica de pebre vermell: el color es farà més daurat. La massa resultant s'aboca en un motlle de silicona. En un recipient de cocció múltiple, aboqui 200-300 ml d'aigua calenta, instal·leu una cistella de vapor i instal·leu un motlle de silicona. Cuinem 7 minuts al programa "Cuina de vapor". Treure la truita preparada d'un motlle de silicona i posar-la en un plat, la servim amb verdures fresques.
També en el multivariador es pot fer una truita al mode "Fregir" o "Forn", llavors es veurà com el que surt en una paella. En aquest cas, la barreja d'ou s'aboca en un motlle multivaro, oliat i es prepara 10 minuts. Extretem la truita amb l'ajuda d'un cistell de vapor.
Truita amb crema agra i tomàquets
Ingredients:
- ous de pollastre - 4 peces;
- ceba - 80 g;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- crema agra 15% de contingut de greix - 2 cullerades. culleres;
- ceba verda al gust;
- oli vegetal - 15 ml;
- tomàquet - 1 pc.
Preparació
Una ceba petita és desmoronada i esmicolada amb un color daurat. El tomàquet s'omple d'aigua bullint i s'elimina la pell. Ho vam tallar amb lòbuls. En un recipient, trenqueu els ous, afegiu la crema agra, la farina, les cebes verdes picades, el pebre i la sal al gust. Bé, tot això es barreja. La massa d'ou resultant s'aboca sobre cebes rostides, des d'a dalt es posen les rodanxes de tomàquet. Tapa la paella amb una tapa i prepareu la truita amb crema agra en un foc petit fins que la part superior estigui espessa. A continuació, retireu suaument la truita amb una espàtula, gireu-la cap a l'altre costat i fregiu-la durant aproximadament 1 minut. Després d'això, apagueu el foc, però no s'apressi per obrir la tapa, deixeu que la truita amb crema agra a la paella estigui per altres 5 minuts.