Cap confiteria no pot combinar l'aroma i el gust amb pastissos casolans. Cada mestressa de casa intenta dedicar-se a si mateixa ia la seva família amb delicioses galetes casolanes. Per això, segurament necessitaràs motlles per a la cocció de galetes i un bon humor.
Quins són els formularis per a les galetes?
Hi ha una gran varietat de formes i motlles al mercat, des de les pastisseres de fosa a força de ferro que les nostres àvies ja tenien, fins als productes de silicona ultramoderns.
Els motlles massissos de doble cara són dissenyats per cuinar totes les fruites seques favorites, cons, bolets i altres galetes saboroses amb material de la nostra infància.
Se suposa que es posa la massa en forats petits amb la forma, i cobreixi l'altra meitat amb ells i mantingui les dues meitats junts durant uns segons. El formulari en si mateix s'escalfa perquè s'activa des de la xarxa. Com a resultat, s'obtenen les meitats de les femelles i cons que s'han d'omplir i enganxar.
Els formes de coure les galletes de gingebre d'Any Nou i Nadal són formes de metall i plàstic separades, amb les quals es talla la massa i després l'envia al forn.
I, per descomptat, no pots ignorar les formes de silicona per a les galetes de forn, que per la seva aparença produïen una sensació entre els confiters professionals i els cuiners domèstics simples. Amb ells, el procés de cocció es fa fascinant i colorit. La varietat de patrons i formes de productes acabats és simplement sorprenent.
Consells per utilitzar formes de pastisseria de galetes
Si el motlle està fet d'alumini i està cobert amb una capa antiadherent, no s'ha de col·locar en un foc obert i en un forn elèctric. La mateixa regla s'aplica als motlles de silicona.
Les formes metàl·liques no es poden utilitzar per coure en un forn microones.
Al rentar els formularis amb una capa antiadherent, no s'ha d'utilitzar detergents abrasius i raspalls durs.
| | | |
| | | |
| | | |
