Aquells que es troben amb alvocat per primera vegada, no saben apropar-se correctament a l'ús d'aquesta fruita extravagant, exòtica i com s'ha de menjar crua. A continuació, us mostrarem com preparar l'alvocat per tastar i oferir maneres senzilles de consumir la carn fresca de la fruita, maximitzant el sabor de la fruita i destacant tota la seva dignitat.
Com es menja adequadament l'alvocat en cru, de manera que ha estat deliciós?
Perquè la degustació de l'alvocat porti plaer, no decepció, en primer lloc, cal triar un fruita madura de gran qualitat. Si està davant teu, heu de rentar-lo, netejar-lo, tallar-lo a la meitat per la pedra i girar les meitats en direccions oposades. Com a regla general, un d'ells es queda enrere de la pedra en el procés de les operacions realitzades i es pot eliminar fàcilment.
Altres accions depenen de si voleu gaudir simplement de la carn pura del fetus, preparar sandvitxos i sandvitxos saludables o planificar una amanida de vitamina deliciosa amb alvocats.
En el primer cas, simplement es pot raspar la polpa amb una cullera, amasar-la amb una forquilla i condimentar-la amb sal, pebre negre o una barreja de diversos tipus, i afegir oli d'oliva, llimona o suc de llima i all si ho desitja. La pasta resultant simplement es pot estendre sobre una rodanxa de pa fresc i gaudir del magnífic sabor fresc del berenar amb alvocats.
Si es desitja, per a la preparació d'entrepans de vitamina, els alvocats només es poden pelar, tallar-los en rodanxes, que al seu torn posen pa i immediatament abans del consum, escampen amb pebre, sal i oli d'oliva.
Si no voleu complementar l'alvocat cru amb pa, la polpa es pot pastar directament a la meitat de la fruita, sazonada amb suc de llimona, oli d'oliva, sal i pebre mòlt o amb espècies a gust i menjar simplement amb culleres o servir com a complement a altres plats.
Per preparar una amanida amb alvocat, la carn es pot tallar directament a les meitats, i després d'això, raspeu els cubs suaument amb una cullera. Especialment convenient és aquest mètode, si l'alvocat està ben madurat i la polpa és suau.
En altres casos, la fruita es pot pelar, i la carn es talla en talls longitudinals o cubs.
L'alvocat a les amanides es combina perfectament amb mariscs, carn de pollastre i peix, i també harmonitza perfectament amb tomàquets frescos, cogombres i pebrots. Recanvis a aquestes amanides, generalment preparades a base d'oli d'oliva i suc de llimona, sovint amb l'addició d'all i pebre.
Amb quina freqüència es pot menjar un alvocat?
Les propietats dietètiques valuoses dels alvocats en consumir fruita només beneficiaran el cos. I si teniu l'oportunitat de menjar alvocats diàriament, assegureu-vos d'usar-lo. Però no oblideu que tot és bo amb moderació. Els alvocats són una fruita molt calòrica i aquells que observen la figura, no haurien de menjar més d'un fruit al dia.