La carn en salsa agredolça és un plat bastant picant i original que farà que els vostres convidats admiren i apreciïn.
Carn de salsa agredolça amb pinya
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- pinya enllaunada -150 g;
- bombeta - 0,5 pcs.
- rovell d'ou - 1 t;
- vinagre de taula - 1 cullerada. cullera;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- quetxup - 1 cullerada. cullera;
- midó - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal al gust;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
En primer lloc, rentar la carn i assecar-se amb tovalloles de paper. A continuació, talla-ho en trossos petits, cadascun lleugerament pentinat i introduint-los en un recipient profund. Aboqui la salsa de soja , aboqui el midó, afegiu el rovell d'ou, barregeu-ho i deixeu-ho marinar durant 30 minuts.
Aquesta vegada, mentre netegem i processem el pebre búlgar, tritureu-lo amb barres. Netegem i polem la ceba, i les pinyes en conserva es tallen en trossos petits. Ara aboqui una mica d'oli a la paella i fregui la carn fins que estigui daurada en porcions petites. Després d'això, poseu-ho a les tovalloles de paper.
En la mateixa paella passem un raig a foc alt, afegiu-hi un pebrot dolç i fregiu les verdures fins que estiguin vermells. A continuació poseu les pinyes, barregeu-les, aboqui-les amb una mica de salsa de soja, vinagre, salsa de tomàquet, tirar el sucre i cuinar-ho uns altres 7 minuts. A continuació, afegiu-hi la carn rostida, remeneu-lo, escalfeu el plat durant 5 minuts, apagueu-lo i poseu els continguts a les planxes.
Carn en salsa agredolça en multivari
Ingredients:
- vedella - 1 kg;
- bombeta - 3 peces;
- oli vegetal - 100 ml;
- brou de vedella - 3 ítems;
- cogombre - 3 peces;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- raïm - 200 g;
- espècies;
- verdures fresques - al gust;
- llúpol-suneli - al gust.
Preparació
La carn es processa, es renta i es trosseja. A continuació, podsalivayem al gust, pebre i deixeu-ho una mica a dormir. A continuació, poseu la carn a la tassa del multivari i fregiu-la amb oli vegetal seleccionant el programa "Bake" fins que tot el líquid s'hagi evaporat.
Després d'això, agafem la carn, i tirar la ceba a la cassola, pelada i tallada a mitges anelles. Passeu-lo a un daurat i afegiu-hi carn, pasta de tomàquet, aboqui tot el brou i el guisat fins que estigui suau al programa "Quenching" durant 40 minuts. A continuació, obriu la tapa de l'electrodomèstic, deixeu anar el cogomitxo a la taula, l'all picat, el raïm sense fosses, el melenko picat verdures i espècies. Tot barrejar amb cura i escalfar la carn amb una salsa agredolca durant 20 minuts més.
Carn amb salsa agredolça
Ingredients:
- adzhika - 10 ml;
- aigua 100 ml;
- polpa de boví - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- mantega - 30 g;
- farina de blat - 20 g;
- julivert fresc - 0,5 feix;
- tomàquet - 1 pc.;
- sucre - 20 g;
- suc de tomàquet - 100 ml;
- sal.
Preparació
La carn es neteja d'espumes i tendons, plaques tallades, cadascuna de les fulles i tallades en trossos mitjans. A la caldera es fon
A continuació, vam abocar una mica de farina, abocar-la en suc de tomàquet, diluir-la amb aigua bullida, condimentar-la amb sal i sucre. Omple el plat a foc lent sota la tapa fins que la carn estigui suau. Al final de la preparació, afegiu-la a la salsa de carn preparada per adzhika, espolvorear amb herbes fresques triturades, barrejar-les, tancar la tapa i apagar l'estufa.