Amortiment d'escorces de síndria a casa

Volem compartir amb vostès receptes de postres, que es poden preparar a partir de les costelles de la síndria favorita de tots, i us explicarem com cuinar-les.

Embús de costelles de síndria amb taronja a casa

Ingredients:

Preparació

Amb escorces tallen la pell rugosa exterior, i des de la superfície interna, eliminem les restes de carn suculenta. Doblegueu l'escorça pelada en un colador i esbandiu-los amb un corrent d'aigua corrent. Ara els fem més petits i es talla en cubs d'1,5 a 2 centímetres. En una olla aboqui la quantitat de prescripció d'aigua, remoure el sucre petit i cuinar durant 12-13 minuts amb un mínim de calor. A continuació, en una tassa gran o en una paella d'acer inoxidable, submergim les escorces cruixents, abocar-les amb xarop bullint i posar-ho tot a sobre a l'estufa, per a preparar el nostre embús. Després de bullir durant 15 minuts, afegim la ralladura ratllada al grapat més petit de taronges rentades. A continuació, tallem la fruita a la meitat i esprem el suc de taronja al melmelada bullint. Cuineu-ho abans de mitja hora i poseu-vos en un pot net, rostit al forn. Rodem aquest melmelada inusual però meravellosa i posem al prestatge amb preparacions d'hivern.

Amortiment d'escates de síndria amb llimona per a l'hivern

Ingredients:

Preparació

Amb un ganivet afilat, tallar una fina capa de pela verda i tallar la resta de la carn tant com sigui possible. Atès que el confit fet d'acord amb aquesta recepta s'assembla a un sabor dolç, farem que les costelles siguin més grans, una mica de color oblongo. En un recipient buit, aboqueu 3 litres d'aigua i begudes de bicarbonat de sodi. Carreguem les escorces aquí i deixem-les sota la tapa tancada durant 3-4 hores. A continuació, escórrer la solució, i el pastís es trasllada a un colador, que està exposat a aigua corrent i es va rentar. Posem tot en un recipient metàl·lic de grans dimensions i abocar de manera uniforme les escorces de síndria amb sucre. Quan veiem que hi ha molt suc en la copa, es barreja tot amb les restes de sucre sense pintar i es posa el nostre deliciós melmelada a l'estufa. En el procés d'ebullició, entrem a la llimona crua, tallada en petits cubs. Al cap de 15 minuts, el bol es retira per 5-6 hores, i després repetim el procés de cocció. El melmelada calenta està preparada en pots de vidre netejats i esterilitzats acuradament. Els tancem amb tapes de metall estèrils i esperem pacientment durant l'hivern!

Deliciosa melmelada de costelles de síndria en multivari

Ingredients:

Preparació

Pel principi de la primera i segona receptes, preparem les escorces. Els tallem amb un ganivet afilat, donant l'aparença d'una llarga palla. Traslladem la palla de les costelles al plat del multivari. Afegim aquí un got de sucre morat en algun lloc i ho barregeu. Afegim aigua i, amb el mode "Quenching", cuineu-lo durant almenys 15 minuts. Ara obriu la tapa del multivessor i aboqui la resta del sucre al recipient i afegiu l'aroma de la vainillina. Barrejar-lo amb melmelada bullint, tapar-ho de nou i cuinar-lo en aquest mode durant 55 minuts. Embús del multiquark ens movem als bancs estèrils i els arrosseguen fins a la parada, tapes estèrils.