La carbassa i la carn es combinen a gust, aquests productes es poden complementar de manera molt harmònica en diversos plats. Es coneixen els beneficis nutricionals de diversos tipus de carn, i la carbassa també conté substàncies extremadament útils, que no es troben en altres fruits. La carbassa és una font rica de carotenoides, diverses vitamines i compostos útils, en particular els de potassi. El consum regular de carbassa ajuda a netejar el cos humà de microfauna nociva parasitària, millora el rendiment de tots els sistemes i augmenta la força masculina.
Expliqueu-vos com fer una sopa de carbassa amb carn picada. Aquest aliment, saborós i no pesat, és ben absorbit pel cos, per a dinar no hi ha necessitat d'un segon plat (això és beneficiós en qualsevol sentit).
Les carabasses més delicioses i saboroses, per descomptat, la nou moscada, però moltes altres són bones. La carn picada tria el que vols, el més important, que es tractava de bona carn fresca i no massa greixosa.
Sopa de carbassa amb carn picada, porro i xili en una olla per servir
Càlcul per 1 publicació.
Ingredients:
- polpa de polpa - al voltant de 100-120 g;
- carn picada, mitjana o tosca (es pot barrejar, per exemple, carn de boví amb xai) - uns 150 g;
- una mica de mantega natural es va fondre;
- porro - 3-8 cercles de la part blanca i tant del verd;
- pebrot dolç - 1 peça;
- espècies de terra sec (per exemple, una barreja de curri o suneli);
- arròs - 1 cullerada. cullera;
- pasta de tomàquet - 2 culleradetes;
- all - 1 dent;
- pebrot picante;
- crema o crema agra;
- Verdures fresques.
Preparació
Lleugerament passem la mantega fosa en un paella cercles d'una porció blanca d'un porro. Afegiu carn picada i arròs rentat, passem junts abans de canviar el color de la carn picada. Temporada amb espècies.
A l'olla posem una carbassa tallada en cubs o cubs petits. Distribuïm la porció de pasta de carn d'arròs de ceba de la paella. Posem el pebrot dolç tallat en tires. Tancem l'olla amb una tapa o un plat o un pastís pla elaborat amb massa de blat i col·loqueu-lo en un forn preescalfat o un forn rus refrigerant durant 25-45 minuts. Podeu cuinar aquesta sopa en un gran pot-maketra en un forn suec (amb cercles extraïbles de ferro fos).
A partir de crema o crema agra i tomàquet, preparar la barreja, condimentar-la amb xili i all picat. Afegim verdures picades, inclosa la part verda de porros.
Extractem les olles i els servim a la taula, deixant que cadascú agregui la quantitat desitjada de la barreja de tomàquet. S'obté una sopa útil molt rica i deliciosa.
La segona versió de la sopa de carbassa amb carn picada
Ingredients:
- polpa de pasta - uns 300 g;
- carn picada (carn de porc-carn de vedella o gall dindi) - uns 300-400 g;
- ceba - 1 pc.;
- bròquil - al voltant de 200 g;
- joves mongetes verdes (és convenient utilitzar productes semielaborats congelats) - uns 200 g;
- arròs - 2-3 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- pasta de tomàquet - 2-4 cullerades. culleres;
- espècies sòl;
- Els verds frescos són diferents (julivert, alfàbrega, coriandre, etc.).
Preparació
Posem a la cassola trossos petits de carbassa a rodanxes i ceba pelada. Ompliu-ho amb aigua, bullir durant 10 minuts, agregueu els fesols joves, el bròquil i l'arròs rentat. Bullir uns 4-5 minuts, durant aquest temps formem mandonguilles, els posem en sopa i cuinem durant 5-8 minuts amb l'addició d'espècies. Omplim la sopa amb pasta de tomàquet, tirarem el bulb. Deixeu que el plat es posi sota la tapa durant 5-8 minuts i aboqui-ho en una font. Espolvorear amb herbes picades i all.
La composició d'aquesta sopa també pot incloure pebrots i blat de moro en conserva. No interferiu ni les patates, llavors la sopa de carbassa es farà més satisfactòria.